O interesse de pesquisas na área de etologia está aumentando e recebendo destaque pela sua importância, devido à maior proximidade dos animais com seus tratadores, manejo do meio ambiente e dos recursos naturais e demanda de mercado exigindo o bem-estar dos animais. Este trabalho teve como objetivo avaliar se os treinamentos com estimulação tátil (ET) e deslocamento com auxílio de cabresto (DC) podem interferir positivamente no temperamento, no comportamento durante isolamento social, nas características fisiológicas e no peso dos animais. Um grupo de 80 ovinos, machos e fêmeas, das raças Morada Nova e Santa Inês, com idades inicias de seis a oito meses, foram submetidos a diferentes tipos de treinamentos por um período de 15 dias consecutivos para cada tratamento: estímulo tátil, deslocamento com o auxílio de cabresto ou o conjunto estímulo tátil + deslocamento com auxílio de cabresto (ET+DC). Os animais do grupo controle (C) não foram submetidos a nenhum tipo de treinamento. Cada grupo foi composto por 20 animais, sendo 10 machos e 10 fêmeas. Dos 10 animais de cada sexo, em cada tratamento, 5 foram da raça Morada Nova e 5 foram da raça Santa Inês. Durante os treinamentos foram registradas as reações comportamentais de cada animal enquanto eram submetidos ao ET ou ao DC. As avaliações comportamentais foram mensuradas a partir da aplicação de dois testes: o teste de isolamento social e o teste de temperamento. No teste de isolamento social foram quantificadas as seguintes variáveis: movimentação (MOV), vocalização (VOC), tentativa de fuga (TF) e cavar chão (CC). No teste de temperamento houve apenas a atribuição do escore temperamento (T) a cada animal. Logo após terem sido submetidos aos testes todos os animais foram pesados e submetidos à mensuração dos seguintes parâmetros fisiológicos: temperatura retal (TR), frequência cardíaca (FC) e frequência respiratória (FR). Os dados foram analisados pelo teste qui-quadrado e análise de variância. No decorrer do treinamento ET foi possível perceber diminuição na reatividade, diminuição na tentativa de fuga e aumento na frequência das variáveis estímulo tátil sem contenção, morder roupa, ficar sempre ao lado e ruminação. No decorrer do treinamento DC também foi possível observar diminuição na reatividade e aumento do comportamento morder roupa. Após o último teste todos os animais foram avaliados novamente durante o ET e o DC (apenas um dia) e os animais que pertenciam aos grupos tratamentos apresentaram comportamentos semelhantes aos realizados no período final de treinamento, mesmo após 90 dias sem continuidade de treinamento. As variáveis T, FR, FC, TR, VOC e peso apresentaram diferença (P<0,05) entre os tratamentos. Houve diferença (P<0,05) devido ao sexo nas variáveis T, FR, TR, MOV e peso. O efeito da raça foi significativo (P<0,05) nas variáveis FC, MOV, VOC, CC e peso. A variável data de coleta apresentou diferença (P<0,05) para T, peso, FR, FC, TR, MOV, VOC, TF e CC. As reações dos animais, tanto durante os treinamentos quanto durante os testes, demonstraram que os treinamentos com estímulo tátil e deslocamento com auxílio de cabresto são eficazes para animais que necessitam ser manejados frequentemente, como reprodutores ou matrizes. Os animais se mostraram menos reativos a humanos e mais fáceis de serem manejados, mesmo 90 dias após o fim do treinamento.

Palavras chaves: comportamento, Morada Nova, reatividade, Santa Inês, temperamento. xii

ABSTRACT

Assessment of sheep temperament with tactile stimulation and halter movement training

Research interest in ethology surface is increasing and getting attention for its importance, due to the proximity to the animals with their handlers, the environment and natural resources management and market demand requiring the welfare of animals. This study aimed to assess whether training with tactile stimulation (ET) and displacement with the halter help (DC) can positively affect temperament, behavior during social isolation, physiological characteristics and weight of the animals. A group of 80 sheep, male and female, breeds Morada Nova and Santa Inês , with initial ages of six to eight months, were subjected to different types of training for a period of 15 consecutive days for each treatment: ET, DC or ET + DC. The control group (C) haven’t been subjected to any kind of training. Each group consisted of 20 animals, 10 males and 10 females. From 10 animals of each sex in each treatment, 5 were Morada Nova and 5 were Santa Ines breed. During the trainings, behavioural reactions were recorded of each animal as they were submitted to ET or DC. The behavioral assessments were measured from the application of two tests: the test of social isolation and the temperament test. In the social isolation test, the following variables were quantified: Movement (MOV), vocalization (VOC), escape attempt (TF) and dig the ground (CC). In temperament test was only assigned the temperament score (T) for each animal. Soon after they have undergone testing all animals were weighed and subjected to measurement of the following physiological parameters: rectal temperature (TR), heart rate (FC) and respiratory rate (FR). Data were analyzed by chi-square test and variance analysis. During the ET training was possible to realize decrease in reactivity, decrease in escape attempt and increase of variables frequency of the tactile stimulus without restraint, biting clothes, always stay to the side and rumination. During the DC training was also observed decrease in reactivity and increase of the behavior biting clothes. After the last test, all animals were evaluated again during the ET and DC (only one day) and animals that belonged to the treatment groups showed similar behaviors to those made at the end of the training period, even after 90 days without continued training. The variables T, FR, FC, TR, VOC and weight was observed difference (P < 0.05) between treatments. There were differences (P < 0.05) due to sex in the variables T, FR, TR, MOV and weight. The effect of race was significant (P < 0.05) in FC, MOV, VOC, CC and weight variables. The variable date of collection was different (P < 0.05) for T, weight, FR, FC, TR, MOV, VOC, TF and CC. The reactions of animals, both during training and during the tests showed that training with tactile stimulation and displacement with the halter help are effective for animals that need to be frequently handled, like breeding or matrices. The animals were less reactive to human and easier to be managed, even 90 days after the end of training.

Key words: behaviour, Morada Nova, reactivity, Santa Inês, temperament.

A primeira mamada é o ponto de estrangulamento do sistema de cria, através do qual o animal garante os principais nutrientes para sua sobrevivência. O objetivo deste trabalho foi analisar a dinâmica dos processos relacionados com a formação da relação diádica entre vaca e bezerro, utilizando a metodologia de Dinâmica de Sistemas para construir e calibrar o modelo do comportamento entre vaca-bezerro, considerando as relações complexas entre as diversas estruturas que caracterizam o sistema (raça, vaca, bezerro, ambiente natural e ambiente antrópico). O período do parto até a primeira mamada foi caracterizado por três fases: fase I do parto até o bezerro ficar em pé pela primeira vez; fase II de ficar em pé até tentar mamar e fase III de tentar mamar até a primeira mamada. Por meio de um banco de dados, foram utilizadas informações de 95 díades (vaca e bezerro) das raças Nelore, Guzerá, Caracu e Gir, do parto até a primeira mamada. Primeiramente foi construído um modelo conceitual a partir das variáveis que influenciaram na formação da díade e, por meio deste, um modelo computacional para que este fosse validado quando os dados simulados reproduzissem os observados em campo. Para a simulação foram definidas duas díades com valores mínimos e com valores máximos duração de cada fase, sendo a simulação realizada por meio do programa SIMILE 4.9. Para a verificação dos dados observados a campo e os simulados, utilizou-se o método de análise de regressão através do programa MINITAB. Os resultados obtidos através da análise de regressão mostraram um ótimo ajuste para a simulação, uma vez que todos os resultados para o R² estavam entre 92% e 99,8% para as quatro raças analisadas. Através da simulação computacional, foi possível verificar que os comportamentos observados a campo foram reproduzidos com semelhança pelo modelo computacional. Os resultados obtidos demonstraram que a simulação teve um bom ajuste aos dados observados, portanto a modelagem pode ser utilizada para a experimentação in silico.

Palavras chaves: Díade, Dinâmica de Sistemas, materno-filial, regressão, SIMILE xi

ABSTRACT

The first sucking is the bottleneck of the system creates as it is through it that the animal ensures the main nutrients for their survival. The objective of this study was to analyze the dynamics of the processes related to the formation of the dyadic relationship between cow and calf by using the methodology of System Dynamics to build and calibrate the model of cow-calf dyadic behavior considering the complex relationships between the various structures that characterize the system (race, cow, calf, natural environment and man-made environment). The period of confinement until the first sucking was characterized by three phases with phase I of calf birth until the calf to stand for the first time, the phase II to stand up until trying to sucking and the phase III trying to sucking until the first sucking. Through a database, data were observed of 95 dyads (cow and calf) Nelore cattle, Guzerá, Caracu and Gir calf birth until the sucking. The first step was to built a conceptual model from the variables that influenced the formation of the dyad, through this conceptual model, was build the computational model for this was validated when the simulated data reproduce the observed behaviour. For the simulation were set two dyads with minimum values and two dyads with maximum values of latency to complete each phase being the simulation carried out through the program SIMILE. For the verification of observed through data to behaviour and the simulated, we used the method of regression analysis through the program MINITAB. The regression analysis showed a great fit for the simulation with R² were between 92.0% and 99.8% for the four races analyzed. Through computer simulation, it was possible to verify that the behaviors observed in the field were reproduced with computational model similarity. The data obtained through regression demonstrated that the simulation had a good fit to the observed data.

Key words: 

Dynamic systems, regression, dyad, mother–offspring interactions, SIMILE

A bovinocultura leiteira é de extrema importância econômica e social no Noroeste Paulista. O uso de tecnologias adequadas, o acompanhamento zootécnico do rebanho bovino, o planejamento financeiro e produtivo e a melhor aplicação dos recursos disponíveis podem tornar a atividade leiteira mais rentável aos produtores rurais. Este trabalho consistiu na aplicação de um levantamento, através de um questionário contendo 97 perguntas a 40 produtores de leite da região noroeste do Estado de São Paulo, 20 ligados ao Projeto CATI Leite e 20 não ligados. O objetivo foi avaliar as pastagens e levantar a situação de controle do carrapato bovino, Rhipicephalus (Boophilus) microplus nos rebanhos bovinos. As informações geradas abordaram temas relacionados à caracterização do entrevistado, da propriedade e do rebanho, área da pastagem e espécies forrageiras, adubação e manejo de pastagem, conhecimentos sobre biologia e resistência de carrapatos, aplicação de carrapaticida e controle de carrapato e caracterização das propriedades quanto ao controle de outros parasitas. Conclui-se que as propriedades, principalmente as participantes do projeto CATI Leite utilizam mais as tecnologias indicadas para a produção leiteira sustentável, dentre as quais figuram o uso e manejo de pastagens, pastejo rotativo e adubação do pasto. Contudo a maioria dos produtores rurais não realiza o controle de carrapatos com critérios técnico-científicos, baseando-se na avaliação subjetiva da infestação nos animais. Este fato favoreceu o estabelecimento da resistência dos acaricidas, demonstrando que a percepção dos produtores sobre o controle de carrapatos é falha.

Palavras-chave: bovinos leiteiros, carrapatos, censo agropecuário, pastagens xii

ABSTRACT

Dairy farming characterization at Paulista Northeast region concern to pastures and tick control

The dairy cattle farming have a great importance on the economy and social aspects of the Paulista Northeast region. The use of correct Technologies, zootecnique monitoring of the bovine cattle, financial and productive planning and the best application of disable resources can lead to a dairy activity more rentable to the farmers. This work consisted on appliance of a quiz of 97 questions given to 40 dairy farmers from the Paulista Northeast region where 20 were part of the CATI Leite project and other 20 were not. The objective of this quiz was to evaluate majorly the situation of pastures and tick control (Rhipicephalus (Boophilus) microplus in the cattle herd). Information generated gave idea about farmer profile, property characteristics, herd characteristics, pasture area and specie used fertilization and managing procedures adopted, knowledge about resistance and tick biology, chemical control of ticks and control of other parasites. It was concluded that properties on the CATI Leite project adopted sustainable technologies suitable for dairy production system, more than other properties as rotation pastures, despite the tick control is not well done following the correct scientific criteria, and still based upon subjective infestation. Such information can favor acaricide resistance by the ticks, showing a fail on the parasite control.

Key words: dairy cattle, farming census, pastures, ticks

O objetivo do presente estudo foi avaliar diferenças entre machos e fêmeas jovens da raça Nelore na eficiência de utilização de alimentos, fundamentadas na comparação entre desempenho, consumo de alimentos, parâmetros sanguíneos e comportamento ingestivo dos animais. Foram utilizados dados de oito testes de desempenho, entre 2005 e 2012, para avaliação de desempenho e medidas de eficiência alimentar. As medidas de eficiência alimentar utilizadas foram conversão alimentar, eficiência alimentar, taxa de kleiber, eficiência parcial de crescimento, consumo alimentar residual. Foram utilizados registros de ultrassom feitas pelo Medical Aquila (Esaote Europe B.V.), para avaliação de área de olho de lombo (AOL), espessura de gordura de cobertura de lombo (EGL) e espessura de gordura de garupa (EGG). Foram avaliados dados sanguíneos dos animais, tendo sendo obtidas amostras de sangue dos animais por meio de venopunção da veia jugular, sendo utilizadas as variáveis de hemograma completo, determinação de níveis séricos de plaquetas, aspartato amino transferase (AST), proteínas totais (PT), creatinina e analises bioquímica de glicose, uréia, triglicerídeos, cortisol, insulina e IGF-1. E também foram utilizadas características de tempo de alimentação, tempo de alimentação por kg de MS, eficiência de alimentação, tempo de ruminação, tempo de ruminação por kg de MS, eficiência de ruminação, tempo em ócio, tempo em pé, tempo deitado, tempo de mastigação e taxa de mastigação. A análise estatística foi feita pelo procedimento MIXED do SAS, a diferença significativa foi declarada quando P ≤ 0,05. Foram observadas diferenças significativas entre bovinos machos e fêmeas (P<0,05) para PVI, PVM, PVF e PV0,75, com maiores valores para machos, assim como GMD e CMS.

Entre as medidas de eficiência CAR, EA, TCR, CMSPV e CMSMET, não houve diferenças significas entre os sexos, exceções foram observadas para as características CA e TK em que resultados favoráveis (P<0,05) foram obtidos para machos. Machos apresentaram maior área de olho de lombo (P<0,05), e para fêmeas maiores valores em espessura de gordura no lombo e na garupa (P<0,05). Entre as análises sanguíneas, os parâmetros hematológicos diferenciaram-se entre os sexos para as PLAQ, HEM e HEMG (P<0,05), sendo que em todos os casos as médias foram maiores para os machos, porém em HEMT, VCM, LEU, SEG e LINF não foram observadas diferenças entre os sexos. Os parâmetros metabólicos CREA, GLI, UREIA e TGL foram maiores para fêmeas (P<0,05), entretanto, as concentrações de AST e PT não diferiram em função do sexo. Em relação aos parâmetros hormonais, INSULINA, CORTISOL e IGF- 1 (P<0,05) foram maiores em machos quando comparados às fêmeas. Foram encontradas diferenças no comportamento ingestivo entre machos e fêmeas, o TALM e TALMS foram maiores em fêmeas (P<0,05), e TRUM e TRUMS para machos (P<0,05), entretanto o TO não diferiu significativamente entre as classes de sexo. Diferenças entre EAL e ERUM foram encontradas (P<0,05), sendo maiores para machos e em fêmeas respectivamente. Não foram observadas diferenças significativas nas características TMAST e TMASTMS entre machos e fêmeas, porém em TXMAST foi maior em machos (P<0,05). A eficiência na utilização de alimentos é semelhante entre os sexos na fase pós-desmama.

Palavras-chave:

Bovinos de corte, eficiência alimentar, parâmetros sanguíneos,machos, fêmeas

ABSTRACT

The aim of this study was to evaluate differences between young males and females Nellore efficiency of feed utilization, based on the comparison between performance, food consumption, blood parameters and grazing behavior. We used data from eight performance tests between 2005 and 2012 for performance evaluation and measures of feed efficiency. The feed efficiency measures were used feed conversion, feed efficiency, rate Kleiber, partial growth efficiency, residual feed intake. Records made by the Medical ultrasound Aquila (Esaote Europe BV) for evaluation of loin eye área (REA), backfat thickness of loin (EGL) and rump fat thickness (EGG) were used. Blood animal data were assessed with are obtained blood samples from the animals by venipuncture of the jugular vein, which used variables CBC, determination of serum levels of platelets, aspartate amino transferase (AST), total protein (TP) , biochemical analysis of creatinine and glucose, urea, triglycerides, cortisol, insulin and IGF-1. Also features feeding time, feeding time per kg DM, feeding efficiency, rumination time, ruminating time per kg DM, rumination efficiency, idle time, while standing, lying down, time was used chewing and chewing rate. Statistical analysis was performed using the SAS MIXED procedure, the significant difference was declared when P ≤ 0.05. Significant differences between male and female cattle (P <0.05) for IBW, MBW, FBW and BWM were observed, with higher values for males as well as ADG and DMI. Among the efficiency measures RFI, FER, PEG, DMI/BW and DMI/BWM did not differ significantly between the sexes, exceptions were observed for FCR and KR features that favorable results (P <0.05) were obtained for males. Males had greater loin eye area (P <0.05), and higher values for females in fat thickness at loin and croup (P <0.05). Among the blood tests, hematological parameters differed between sexes for PLAQ, HEM and HEMG (P <0.05), and in all cases the averages were higher for males, however in HEMT, VCM, LEU SEG LINF and no differences were observed between the sexes. Metabolic parameters CREA, GLU, UREA and TGL were higher for females (P <0.05), however, concentrations of AST and PT did not differ by gender. In relation to the hormonal parameters, insulin, cortisol and IGF-1 (P <0.05) higher in males compared to females. Differences were found in feeding behavior between males and females, the FT and FT/DM were significantly higher in females (P <0.05), RT and RTDM were higher in males (P <0.05), however the IT did not differ significantly between the classes of sex. Differences between FE and RE were found (P <0.05) and were higher for males and females respectively. No significant differences were observed in CT and CT/DM characteristics of males and females, however in RC found greater value in males (P <0.05). The efficiency of food is similar between the sexes in post-weaning.

Keywords:

Beef cattle, feed efficiency, blood parameters, males, females.

Os objetivos deste estudo foram: a) avaliar a influência de algumas características de crescimento e eficiência alimentar em equações de receita líquida individual para avaliação de machos pós desmama em um rebanho multiplicador, baseado no Instituto de Zootecnia(RLIIZ), e em um rebanho comercial (RLI), e b) calcular os valores econômicos (VE) para peso aos 210 dias de idade (P210), aos 378 dias (P378), aos 550 dias (P550), peso adulto da vaca (PAV), consumo de matéria seca (CMS), eficiência alimentar (EA), conversão alimentar (CA) e emissão de metano entérico (ECH4) para um sistema de produção baseado no Instituto de Zootecnia (Sistema 1) e para um sistema de cria comercial (Sistema 2). Um modelo bio-econômico foi aplicado para descrever os desempenhos, custos e receitas dos dois sistemas de produção. A RLIIZ foi influenciada pelo ganho médio diário (GMD) e perímetro torácico (PTOR) na dieta à base de silagem de milho, e pelo GMD, PTOR, P210 e consumo alimentar residual (CAR) na dieta à base de feno. A RLI foi influenciada pelo GMD, CAR e P210 na dieta à base de silagem de milho e pelo GMD, P210, PTOR e CAR na dieta à base de feno. Os VEs para o Sistema 1 foram R$1,61, R$16,85, R$0,22, -R$0,15, -R$3,92, -R$0,15, R$1,13 e R$0,38 para P210, P378, P550, PAV, CMS, EA, CA e ECH4, respectivamente. Para o Sistema 2, os VE foram R$1,45, R$3,45, R$0,08, R$0,04 e R$0,38, respectivamente para P210, P378, P550, PAV e ECH4. As características de crescimento apresentaram os maiores impactos no lucro anual em ambos os sistemas, tanto nas análises de receita líquida quanto no cálculo dos VEs. A redução do CMS pode resultar no aumento do retorno econômico de sistemas de produção de bovinos de corte. Este impacto desejável pode ser traduzido na redução da CA e aumento da EA. A redução do CMS pode também apresentar redução no CAR, o que é desejável. O VE da redução da ECH4 foi positivo em ambos os sistemas estudados, assim, a redução da emissão pode ser convertida em créditos de carbono, resultando em renda extra para o produtor.

Palavras-chave: bovinos de corte, crescimento, objetivos de seleção, sustentabilidade

ABSTRACT

This study aimed to: a) evaluate the influence of some growth and feed efficiency related traits in equations of individual net income for post weaning males evaluation in a multiplier herd, based on Instituto de Zootecnia (INIIZ), and in a commercial herd (INI), and b) calculate economic values (EV) for weight at 210 days (W210), 378 days (W378) and 550 days (W550), cow mature weight (MWC), dry matter intake (DMI), feed efficiency rate (FE), feed conversion rate (FC) and methane emission (ECH4) for a production system based on Instituto de Zootecnia (System 1) and for a commercial breeding system (System 2). A bio-economic model was applied to describe the

performance, costs and revenues of the production systems. INIIZ was influenced by average daily gain (ADG) and chest girth (CG), in corn silage diet, and by ADG, CG, W210 and residual feed intake (RFI) in hay diet. INI was influenced by ADG, RFI and W210, in corn silage diet and by ADG, W210, CG and RFI in hay diet. EV for System 1 were R$1.61, R$16.85, R$0.22, -R$0.15, -R$0.15, R$1.13, -R$3.92 and R$0.38 for W210, W378, W550, MWC, FE, FC, DMI and ECH4, respectively. EV for System 2 were R$1.45, R$3.45, R$0.08, R$0.04 e R$0.38 for W210, W378, W550, MWC and ECH4, respectively.

Growth traits had the greatest impact on annual profit in both systems, for net income analyses and EV. The reduction of DMI may result in increase economic returns from beef cattle production systems. This desirable impact can be translated into reduction of FC and FE increased. The reduction of DMI can also provide a desirable reduction in the RFI. The EV to reduce ECH4 was positive in both systems. This decrease in ECH4 emission can be converted into carbon credits, resulting in extra income for the producer.

Keywords: 

Beef cattle, growth, breeding goals, sustainability

Os objetivos deste estudo foram estimar parâmetros genéticos para produção de leite no dia do controle (PLDC) e utilizar análises multivariadas de agrupamento para explorar o perfil genético dos animais para produção de leite, visando estudar o comportamento de curvas de lactação de vacas da raça Guzerá. No presente estudo foram utilizadas 5274 primeiras lactações de vacas da raça Guzerá. As PLDC foram consideradas em 10 classes mensais, analisadas por modelo animal de regressão aleatória da produção de leite sobre o dia em lactação. Nas análises, as PLDC foram modeladas pelo efeito aleatório genético aditivo, de ambiente permanente e residual. Considerou-se como efeitos fixos o grupo de contemporâneos, o efeito linear e quadrático da covariável idade da vaca ao parto. A curva média de lactação foi modelada por meio de polinômio ortogonal de Legendre de quarta ordem. O GC foi definido como rebanho, ano e época de controle. As herdabilidades estimadas para as PLDC variaram de 0,24 a 0,52, sendo maiores nos extremos da lactação. As estimativas das correlações apresentaram valores próximos à unidade em controles leiteiros adjacentes, com diminuição das correlações à medida que o intervalo entre os controles aumentou. Foram estimados valores genéticos para a produção acumulada até os 305 dias de lactação, para o pico, para períodos parciais da lactação e para três medidas de persistência. A medida que teve melhor comportamento foi a que representava os valores genéticos dos desvios até 270 dias de lactação em relação ao valor genético do pico, pois esta apresentava correlação mais baixa com o valor genético para a produção completa. Com base nos valores genéticos preditos foram realizadas análises de agrupamento a fim de explorar os padrões das curvas genéticas dentro da população. A população foi dividida inicialmente em 2 grupos, posteriormente o grupo com melhor comportamento foi subdividido em 2 subgrupos, obtendo-se assim o perfil genético destes. Visualizou-se que um dos grupos apresentou perfil genético positivo para todas as medidas, menos para a medida de persistência, outro grupo apresentou perfil genético todo negativo, no entanto o valor genético para a persistência foi positivo. Por fim, concluiu-se que produções de leite para a raça Guzerá devem levar em consideração a produção aos 305 dias, dando ênfase, também, para a persistência da lactação.

Palavras-chave: análises multivariadas, bovinos leiteiros, valor genético, persistência de lactação, parâmetros genéticos xxii xxiii

ABSTRACT:

The objectives of these study genetic parameters for milk production were to estimate the control day (TDMY) and use multivariate cluster analysis to explore the genetic profile of the animals for milk production, aiming at studying the behavior of lactation curves of cows Guzera. In the present study 5274 first lactations of cows Guzera were used. TDMY were considered in 10 monthly classes, analyzed by random regression model of milk production on the day lactation. In the analysis, TDMY were modeled by random additive genetic effect, permanent environmental and residual. It was considered as fixed effects of contemporary group, the linear and quadratic effect of the covariate age at calving. The average lactation curve was modeled by orthogonal Legendre polynomial of fourth order. The CG was defined as herd, year and season of control. The estimated heritability for TDMY ranged from 0.24 to 0.52, being higher at the extremes of lactation. Estimates of correlations showed values close to unity in adjacent dairy controls, with a decrease of the correlations as the interval between records increased. Breeding values for cumulative production has been estimated to 305 days of lactation to peak for shorter periods of lactation and persistency measurements. As had been the best behavior that represented the genetic values of the deviations up to 270 days of lactation in relation to the genetic value of the peak, since it had the lowest correlation with the genetic value for full production. Based on the predicted values cluster analysis was performed to explore the patterns of genetic curves within the population. The population was initially divided into 2 groups, subsequently the group with the best behavior was divided into 2 subgroups, thus obtaining the genetic profile of these. Visualized that an of the groups showed positive genetic profile for all measures except for the measure of persistence, another group showed all negative genetic profile, however the genetic value for persistence was positive. Lastly, it was concluded that milk production for Guzera should take into account the production 305 days emphasizing also for the persistency of lactation.

Key-words: multivariate analyzes, dairy cattle, breeding value, persistence of lactation, genetic parameters

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo de vacas em lactação submetidas à dieta, composta por volumosos suplementares e concentrados com densidades energéticas distintas, em condição ambiente diferenciado, a fim de detectar os principais fatores que mais interferem na produção e qualidade do leite. Foram utilizados 8 vacas Holandesas, em quadrado latino 8 x 8, em esquema fatorial 2x2x2, com os seguintes fatores: dieta para níveis de exigência de produção de 20 e de 40 kg de leite/dia, duas fontes de volumosos (silagem de milho: SM, combinação de cana-de-açúcar com silagem de milho 1:1 na MS: CSM) e duas condições ambientais (com e sem ventiladores e nebulizadores: CVN e SVN, respectivamente), com períodos de 20 dias, sendo 11 dias de adaptação e 9 dias de coleta, com duração de 160 dias. Analisando os resultados, constatou-se que houve maior ingestão de matéria seca (IMS) em percentagem do peso corporal (4,14% x 3,79% PC) para dieta programada para produção 40 L leite/dia (P≤0,05), entretanto, a conversão e eficiência alimentar foram melhores para dieta de 20 (0,91 x 1,01; 112,6% x 103,9%, respectivamente) (P≤0,05). Avaliando a IMS, de maneira fracionada, constatou-se que a dieta 40 propiciou as maiores ingestões de concentrado (10,8 x 9,3 kg/dia), forragens (11,3 x 10,4 kg/dia) e ureia (0,303 x 0,280 kg/dia); enquanto que para o efeito volumoso, a CSM propiciou maior ingestão de concentrado (10,9 x 9,1 kg/dia) e ureia (0,333 x 0,278 kg/dia) e menor ingestão da forragem (10,1 x 11,6 kg/dia) (P≤0,05). Para efeito de produção e qualidade do leite a dieta de 40 propiciou, maior concentração de nitrogênio uréico no leite (NU) (22,03 x 20,24 mg/dL) em relação a dieta de 20. No efeito de ventilador + nebulizadores, a condição SVN propiciou maior concentração de gordura e NU no leite (3,94 x 3,88%; 21,75 x 20,52 mg/dL, respectivamente) em relação a CVN. Para efeito de tipo de volumoso, a CSM propiciou menor concentração de lactose, porém maior concentração de NU no leite 4,56 x 4,51%, 19,95 x 22,33 mg/dL). A mistura de cana-de-açúcar com silagem de milho, 1:1 na MS, aumenta a concentração nitrogênio uréico no leite e diminui o teor de gordura, por conta do aumento de concentrado na dieta, sem alterar a produção leite de vacas holandesas. A dieta formulada para exigência de produção de 20 kg/dia de leite para os animais avaliados apresentaram melhor eficiência produtiva. O uso dos ventilador e nebulizadores provocam aumento no índice de temperatura e umidade deixando os animais acima do nível crítico de estresse térmico (76,6 de ITU) na região avaliada.

Palavras-chave: cana-de-açúcar, concentrados, silagem de milho, nebulizadores, ventiladores xi

Abstract:

This study aimed to evaluate the performance of lactating cows subjected to diet, consisting of additional bulky and concentrates with different energy densities in different environment conditions in order to detect the main factors that influence the production and quality of milk . 8 Holstein cows were used in a latin square 8 x 8 in a 2x2x2 factorial with the following factors: diet for levels of production requirement of 20 and 40 kg milk/day, two sources of roughage (corn silage: SM, combination of cane sugar with corn silage 1:1 in MS:CSM ) and two environmental conditions (with and without ventilators and nebulizers: CVN and SVN, respectively), with periods of 20 days and 11 days of adaptation and 9 days of collection, lasting 160 days. Analyzing the results, it was found that there was a higher dry matter intake (DMI) as a percentage of body weight (4,14 % vs. 3,79 % BW ) for diet programmed to produce 40L milk/day (P≤ 0.05), however, the conversion and feed efficiency were better diet for 20 (0,91 x 1,01; % 112,6 x 103,9 %, respectively) (P ≤ 0,05). Evaluating IMS, fractional way, it was found that the diet of 40 provided the greatest intakes of concentrate (10,8 x 9,3 kg/day), forage (11,3 x 10,4 kg/day) and urea (0,303 x 0,280 kg/day), while for the massive effect, CSM provided greater intake of concentrate (10,9 x 9,1 kg/day) and urea (0,333 x 0,278 kg/day) and lower intake of forage (10,1 x 11,6 kg/day) (P≤0,05). For the purpose of production and quality of milk from the diet led to 40, higher concentration of milk urea nitrogen (UN) ( 22,03 x 20,24 mg/dL) compared the diet of 20. In effect fan + nebulizers, the SVN condition produced the largest concentration of fat in milk and NU (3,94 x 3,88 %; 21,75 x 20,52 mg/dL, respectively) compared to CVN. For purposes of roughage type, CSM showed lower lactose concentration, but higher concentration of the milk NU 4,56 x 4,51%, 19,95 x 22,33 mg/dL). The mixture of cane sugar with corn silage, 1:1 in MS, increases in milk urea nitrogen concentration and decreases the fat content, due to the increase of concentrate in the diet without changing the milk production of Holstein cows. The diet formulated for the demands of producing 20 kg/day of milk for animals evaluated had better production efficiency. The use of nebulizers fan and cause an increase in the rate of temperature and humidity leaving the animals above the critical level of heat stress (76,6 ITU) in the evaluated region.

Keywords :

Cane sugar, concentrates , corn silage , nebulizers , ventilators

Nesse experimento, o objetivo foi avaliar as características bromatológicas, produtivas e morfológicas de Urochloa brizantha cv. Marandú submetida ao pastejo por bovinos de corte classificados pelo consumo alimentar residual, além do comportamento ingestivo, consumo e desempenho desses animais. O experimento foi conduzido no centro APTA de bovinos de corte, em Sertãozinho, do Instituto de Zootecnia pertencente a Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, adotando-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com teste de tukey à 5% probabilidade, sendo os tratamentos as classificações CAR dos animais (baixo; médio e alto). Foram utilizados 102 machos e 51 fêmeas, da raça Nelore e idade de aproximadamente 16 meses, com classificação CAR determinados em teste de confinamento por 84 dias (sistema GrowSafe) e distribuídos em dezoito piquetes, nove de machos e nove de fêmeas (2 ha para os machos e 1ha para fêmeas). O peso médio aproximado era de 370 kg para os machos e 340 kg para as fêmeas. Ambos os sexos possuíam 36 animais tester, sendo 12 para cada tratamento de CAR. Os animais tester não alternavam de piquetes pois seriam utilizados para coleta de dados do comportamento ingestivo, consumo e desempenho do trabalho. Para manutenção do capim dentro das recomendações de altura entre 25 e 35 cm, foram utilizados animais reguladores que entravam e saiam dos piquetes de acordo com a necessidade. Esses animais reguladores possuíam obrigatoriamente a mesma classificação de CAR que os animais experimentais de cada piquete. A suplementação protéica foi fornecida diariamente, no período da manhã, na quantidade de 0,75 kg/animal/dia. Não foi constatado efeito dos tratamentos impostos (CAR distintos), ou seja, não foram capazes de influenciar nas características produtivas, morfológicas ou bromatológicas da forrageira e nem no desempenho, consumo individual ou comportamento ingestivo dos animais. Portanto os resultados desse experimento comprovaram a inviabilidade para seleção de animais com classificação CAR distintas, em condições semelhantes, com objetivo da criação em regime de pastejo.

Palavras-chave:

1. CAR. 2. Nutrição animal. 3. Bovinos. 4. Perfilhos. 5.Comportamento animal.

ABSTRACT:

In this experiment , the objective was to evaluate the qualitative , productive and morphological characteristics of Urochloa brizantha cv. Marandú subjected to grazing by beef cattle classified by residual feed intake , in addition to feeding behavior , intake and performance of these animals . The experiment was conducted at center APTA of beef cattle in Sertãozinho , Institute of Animal Science belonging to the secretary of agriculture of the state of São Paulo , adopting the completely randomized design , with the Tukey test at 5 % probability , and the treatments the animals RFI ratings (low , medium and high) . Were used one hundred and two males and fifty-one females, Nellore breed, aged approximately 16 months and with rated CAR determined in the confinement test for 84 days (GrowSafe system) and distributed in eighteen paddocks, nine males and nine females (2 ha for males and for females 1ha). The approximate average weight was 370 kg for males and 340 kg for females .Both sexes had 36 tester animals , 12 for each treatment RFI . The tester animals not alternated paddocks as would be used for data collection of feeding behavior , intake and performance. To maintain grass within the recommendations in height between 25 and 35 cm , were used regulators animals that drifted in and out of paddocks as needed . These regulators animals must have the same rating of RFI that experimental animals in each paddock . Protein supplementation was given daily , in the morning , in the amount of 0.75 kg / animal / day . No effect was found of treatments (distinct RFI) , so they were not able to influence the production , morphological and nutritive characteristics value of forage and or performance, individual consumption or grazing behavior of the animals . Therefore the results of this experiment proved the infeasibility for selecting animals with distinct RFI classification , under similar conditions , with the objective of creation under grazing .

Key-words:

1. RFI. 2. Animal feed. 3. Cattle. 4. Tillers. 5. Animal Behavior.