4 são provenientes de processos digestivos e as emissões de N2O pelo uso de fertilizantes nitrogenados. Assim, o objetivo deste estudo foi determinar as emissões dos gases causadores de efeito estufa (CO2,CH4 e N2O) em solos cultivados com pastagem, além de determinar os fatores de emissão do óxido nitroso proveniente da aplicação do fertilizante nitrogenado (ureia) com e sem o uso do inibidor da atividade enzimática da uréase. O experimento foi conduzido no Instituto de Zootecnia, em Nova Odessa-SP. Foram estudados os fluxos dos GEE (CO2, CH4 e N2O) em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu. Os tratamentos utilizados foram duas formas de utilização da ureia comercial e ureia de liberação lenta tratada com inibidor de uréase (NBPT), em quantidades de 50 Kg de N ha-1. O delineamento utilizado foi em blocos inteiramente casualizados, com cinco repetições, totalizando 15 unidades experimentais (UE). A aplicação de ureia NBPT refletiu nos maiores fluxos de CO2, enquanto que para CH4 e N2O não apresentou diferença significativa em comparação à ureia. O fator de emissão da ureia e ureia NBPT foi de 5,3% e 11,5%, respectivamente, superiores ao valor previsto pelo IPCC de 1%. Dessa maneira, o uso de ureia NBPT em pastagem não apresentou eficiência na mitigação dos gases de efeito estufa.

4 emissions come from digestive processes and N2O emissions from use of nitrogen fertilizers. The aim of this study was to determine the emissions of greenhouse gases (CO2, CH4 and N2O) in soils with grassland and determine the GHG emission factors of nitrous oxide from nitrogen fertilizer (urea) application with and without urease inhibitors use. The field study was conducted at the Zootecnia Institute situated in the municipality of the Nova Odessa (São Paulo state, Brazil). We studied the GHG fluxes (CO2, CH4 and N2O) in intensive system of animal production (rotational stocking and fertilization). The treatments were: urea in natura and, a commercial slow-release urea treated with urease inhibitor. The experimental was conducted in the randomized complete block design with five replicates, totaling 15 experimental units (EU). The application of urea NBPT reflected in greater flows of CO2, while for CH4 and N2O showed no significant difference compared to urea. The emission factor for urea and urea NBPT was 5.3% and 11.5%, respectively, higher than the value predicted by the IPCC 1%. Thus, the use of urea in pasture NBPT showed no effectiveness in mitigating the greenhouse gases

RESUMO

O objetivo foi realizar os parâmetros agronômicos das plantas inteiras de milho de duas

variedades com e sem o gene Bt e avaliar se as silagens provindas dessas plantas

apresentam características nutricionais e de ingestão de matéria seca por ruminantes

similares as suas contrapartes convencionais. Foram realizadas análises qualitativas de

danos causados por lagartas pragas do milho, análise da composição química e

morfológica da planta inteira de milho, ensaio de digestibilidade in vivo e in situ. A

cultura foi submetida a cinco avaliações de infestação da lagarta-do-cartucho e quatro

avaliações de infestação pela lagarta-da-espiga. Nas variedades com o gene Bt os danos

causados pela lagarta-do-cartucho e pela lagarta-da-espiga foram menores que suas

respectivas contrapartes sem o gene. As variedades com o gene Bt apresentaram menor

teor de PB, maior quantidade de material morto e maior % de material morto em relação

às variedades sem o gene. Para o ensaio da digestibilidade in vivo foram utilizados 20

ovinos alojados em gaiolas de metabolismo e alimentados com silagem de milho dos

cultivares AG e DKB com e sem o gene Bt (fatorial 2 x 2) em blocos ao acaso,

compreendendo 8 dias de adaptação, 7 dias de medição de consumo e 6 dias de colheita

de fezes. Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), fibra

em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose e

carboidratos não fibrosos (CNF) não apresentaram efeito de interação. O CDA da

proteína bruta (PB) apresentou efeito apenas para os organismos geneticamente

modificados (OGM) e o CDA da celulose para variedades. O consumo total de matéria

seca (CTMS) g/dia e em %peso vivo (PV) apresentaram efeito de interação. No ensaio

da degradabilidade in situ foram utilizados quatro ovinos adultos mestiços inteiros,

canulados no rúmen, alojados em baias individuais, durante 56 dias, compreendendo 4

períodos. O delineamento utilizado foi o quadrado latino em esquema fatorial (2x2) com

quatro repetições por tratamento. Os animais foram alimentados com silagem de milho,

conforme tratamentos descritos anteriormente. Para degradabilidade da MS, observouse

interação da fração rapidamente solúvel (“a”), da taxa de degradação da fração b

(“c”) e para degradabilidade efetiva (De 5%). A fração que pode ser degradada se

houver tempo (“b”) e a degrabilidade potencial estimada (DP) apresentaram efeito

apenas para variedade. Ao analisar os parâmetros relacionados a degradabilidade da

FDN, as frações “a”, “b” e “c”, a p e a De 5%, observou-se interação entre os fatores

variedade e OGM. Para avaliação do pH ruminal após 15 dias de adaptação aos

alimentos de cada subperíodo do ensaio de degradabilidade in situ foi efetuada a

colheita do líquido ruminal antes da alimentação (0), 3 e 6 horas pós-alimentação.

Houve um menor consumo por parte dos ruminantes para as silagens de variedades com

o gene Bt em relação às silagens de variedades sem o gene Bt, porém o aproveitamento

da MS da dieta pelos animais não foi alterado.

ABSTRACT

This paper aimed to evalueate if the silages of genetically modified maize having the

gene Bt present nutritional features and intake of dry matter by ruminant species similar

to their conventional counterparts. Several qualitative analysis were carried out on

damage caused by leafminers on maize, as well as analyis if the chemical and

morphological on the entire plant tests on in vivo and in situ digestibility. The crop was

subimeted to five evaluations of the infestation by Spodoptera frugiperda and four

evaluations of infestation by the Helicoverpa zea. On the varieties with the gene Bt, the

damage caused by the Spodoptera frugiperda and Helicoverpa zea was smaller than on

its respective counterparts without the gene Bt. The varieties that have the gene Bt

presented a smaller rate of PB, a bigger amount of dead material and a big percentage of

dead material compared to the gene free varieties. For the test of the digestibility in vivo

twenty sheeps were hosted in metabolism cages and fed with silage of maiz of the

cultivars AG and DKB having and not having gene Bt (factorial 2 x 2) on random

blocks involving 8 days of adaptation, 7 days of comsumption measurement, and 6 days

of collecting feces. The apparent digestibility coefficients of the dry matter (DMD),

neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), hemicellulose and nonfibrous

carbohydrate did not present any interaction effect. The apparent digestibility

coefficient of crude protein showed effect only for the genetically modified organisms

and the coefficient of cellulose, only for the varieties. The total comsumption of dry

matter in grams per day and percentage of live weight showed interaction effects. On

the test of degradability in situ four entire mixed adult sheeps cannulated in rumen, kept

in individual cubicles during 56 days, making up four periods. The chosen design was

the latins quare in a factorial diagram (2x2). The animals were fed with silage of maize,

conforming to treatments previously described. For the degradability of the dry matter,

it was observed the rapidly soluble fraction (“a”), the deterioration rate of the fraction b

(“c”) and for effective degradability (5%). The fraction that can be degraded if time

permits (“b”) and the potential degradability estimated (P) showed effect onkly for the

variety. When analysing the paramenters related to degradability of the neutral detergent

fiber, the fraction “a”, “b” and “c”, p and 5%, an interaction between variety factors and

genetically modified organisms was observed. For the evaluation of rumen pH after

fifteen days of food adaptation on each subperiod of the test of degradability in situ, the

picking of ruminal liquid was made before feed (0), three and six hours after feeding.

There was a lower consumption by ruminants for silage varieties with the Bt gene in

relation to silage varieties without the Bt gene, but the use of the diet DM for animals

has not changed.

Keywords: apparent digestibility coefficient, degradability, sheeps, maize silage, genetic

modification

ABSTRACT:

The aims of this work were to estimate genetic parameters of feed efficiency indicator traits, such as feed conversion (FC), partial efficiency of growth (PEG), relative growth rate (RGR), Kleiber ratio (KR), residual feed intake (RFI), residual weight gain (RWG) and residual intake and gain (RIG) of Nellore cattle. The selection criteria which results in the best results combination was determined from correlated response estimates on weaning weight adjusted for 210 days old (W210), dry matter intake (DMI), average daily gain (ADG) and metabolic body weight (BW0.75). Considering also the longitudinal nature of the measures collected in performance tests, another study was done to estimate the trajectory of (co)variances and genetic parameters for DMI and body weight (BW) of Nelore cattle as a function of days on test (DOT) using random regression models (RRM). We used data from 8004 animals with records of W210, and 712 animals with records of DMI, ADG, BW0.75, BW and measures of postweaning feed efficiency. Variance components were estimated using restricted maximum likelihood method, with animal model multi-trait analyzes. The fixed effects considered on the models were contemporary group, calving month and linear and quadratic effects of dam age and animal age in the middle of test. The random effects were genetic direct and residual. For W210 were considered also the maternal random effects genetic and permanent environmental. For RRM, the effects of direct additive genetic and permanent environment of animal were adjusted using from second to fifth order of Legendre polynomial functions, for fixed regression of DMI and BW on days on test were used Legendre polynomials of the second order and the residual variances were considered heterogeneous, with 13 classes for the specified period. According to the criterion for comparing MRA, the models of Legendre polynomials of third and fifth order, respectively, for genetic and permanent environmental effects were the most appropriate to describe the covariance structure of the DMI. For BW, third order was sufficient to describe the covariance structure for genetic and permanent effects over DOT. Heritability estimates W210, DMI, ADG and BW0.75 were 0.23, 0.51, 0.46 and 0.54, respectively. Among feed efficiency measures, the heritability estimates were 0.10, 0.16, 0.17, 0.22, 0.17, 0.12, and 0.17 respectively for FC, PEG, RGR, KR, RFI, RWG and RIG. The genetic correlations between the traits of interest and the efficiency measures, RFI, RWG and RIG were favorable with W210, and RFI, RWG, RIG and KR were favorable with BW0.75. The feed efficiency measures with a favorable genetic correlation with DMI were PEG, RFI and RIG, however, was also estimated for PEG and RFI unfavorable genetic correlation with ADG. The trajectory of the variance components and genetic parameter estimates obtained by MRR and multi-trait were similar showing that there is consistency in the estimates obtained by RRM. Heritability estimates ranged from 0.28 to 0.35 for DMI and from 0.50 to 0.65 for BW. The best feed efficiency trait to reduce DMI and increase growth traits (W210, ADG and BW0.75) is RIG. Random regression models on Legendre polynomials can be used to describe the genetic variation of DMI and BW on days on test in growing Nelore cattle. Keywords: genetic correlation, heritability, performance, random regression, selection responses

Resumo:

O parasitismo por nematoides gastrintestinais é um dos principais problemas encontrados na ovinocultura. O surgimento de populações de parasitas resistentes às drogas e os efeitos adversos destes medicamentos no ambiente e nos produtos de origem animais têm incentivado a busca por meios alternativos no controle das parasitoses. Com o objetivo de avaliar a ação anti-helmíntica e hematológica da suplementação de borregas com polpa cítrica desidrata ou com silagem de polpa cítrica úmida, foram realizados dois experimentos. No primeiro experimento, 45 borregas naturalmente infectadas por nematoides gastrintestinais foram separadas em 3 tratamentos (CC – controle (milho grão); CD –polpa cítrica desidratada; CU –silagem de polpa cítrica úmida). A cada 14 dias, realizou-se pesagens, avaliações da condição corporal, colheita de fezes e sangue. A suplementação com polpa cítrica ou silagem de polpa cítrica úmida não influenciou os parâmetros parasitológicos e hematológicos. No segundo experimento, foram utilizadas 24 borregas alocadas em baias individuais e infectadas artificialmente com 3.500 L3 de H. contortus, separadas em 3 tratamentos da mesma forma que o experimento anterior. Também foram realizadas pesagens, avaliações da condição corporal, colheitas de fezes e sangue a cada 14 dias. A suplementação não influenciou os parâmetros sanguíneos e também não teve efeito sobre os resultados de OPG. Entretanto no teste in vitro, o tratamento CD apresentou os menores valores de eclodibilidade de ovos, mostrando uma tendência a causar inibição da eclodibilidade dos ovos e, provavelmente, menor contaminação da pastagem por larvas de H. contortus.

Palavras-chave: Haemonchus contortus, nematoides gastrintestinais, terpenos

Abstract

Gastrointestinal nematode parasitism is one of the main problems found in sheep production. Appearance of drug resistant parasite populations and adverse effects of these drugs on the environment and animal products have encouraged the search for alternative to control parasitism. Aiming to evaluate the anti nematode action and hematologic parameters on ewe lambs supplemented with citrus pulp silage or dried citrus pulp, two experiments were conducted. In the first experiment, 45 naturally infected ewe lambs were separated into 3 treatments (CC - control; CD - with dried citrus pulp; CU - citrus pulp silage). Every 14 days, animals were weighted and evaluated for body condition and collection of feces and blood were performed. Supplementation with dried citrus pulp and citrus pulp silage did not influence the parasitological and hematological parameters. In the second experiment, 24 ewe lambs kept in individual pens were artificially infected with 3500 L3 of H. contortus, separated into 3 treatments as the same way as the previous experiment. Supplementation did not influence blood parameters and also had no effect on the results of OPG. However in vitro test, the CD treatment had the lowest values of egg hatchability, showing a tendency to cause inhibition of egg hatching and, probably, reduction of pasture contamination by of H. contortus larvae

Keywords: Haemonchus contortus, gastrointestinal nematodes, terpenes

Os objetivos desse trabalho foram quantificar a emissão diária de metano entérico individual de bovinos Nelore e sua relação com características de crescimento e eficiência alimentar obtidas durante teste de desempenho em confinamento. O estudo foi realizado no Centro APTA Bovinos de Corte, IZ-SP. Foram avaliados 118 bovinos (56 fêmeas e 62 machos), nascidos em 2010. A dieta fornecida foi formulada à base de feno de Urochloa brizantha e decumbens, milho moído, farelo de algodão, uréia e mistura mineral. O consumo alimentar residual (CAR78) foi calculado como a diferença entre o consumo de matéria seca observado (CMS78) e o CMS predito em função do peso vivo médio metabólico (PMET78) e do ganho médio diário (GMD78). Os animais foram classificados em três grupos: baixo CAR78, médio CAR78 e alto CAR78 de acordo com a média e desvio-padrão do CAR78. Foram avaliados quanto à emissão de metano entérico 46 animais (23 machos e 23 fêmeas) representantes das classes baixo e alto CAR78 (22 baixo CAR e 24 alto CAR). A taxa de emissão diária de metano (CH4) proveniente da fermentação entérica foi avaliada utilizando o método do gás traçador hexafluoreto de enxofre (SF6) durante 7 dias consecutivos, após 7 dias de adaptação dos animais aos aparatos e a coleta. A taxa de emissão de CH4 foi calculada por meio das concentrações de SF6 e CH4 mensuradas e taxa conhecida de emissão de CH4 dada por: QCH4 = QSF6 x [CH4]/[SF6]. O consumo médio de energia bruta (CEB em Mcal/dia) foi obtido durante os 7 dias de avaliação da emissão de CH4, assim como a perda de energia bruta na forma de metano (CH4/CEB). Após o teste de desempenho, os machos permaneceram por mais 45 dias nas baias individuais (incluindo o período de coleta de metano) e um outro CAR foi calculado considerando 32 dias de teste (CAR32). Os animais foram novamente classificados em baixo CAR32 (<média) e alto CAR32 (>média). Não foi detectada diferença significativa na taxa de emissão diária de CH4 (p=0,2197) entre animais mais (baixo CAR78) e menos eficientes (alto CAR78), apesar dos animais mais eficientes apresentarem CMS e CEB significativamente maior. Os animais mais eficientes apresentaram maior CH4/CEB que os animais menos eficientes. As correlações parciais entre CH4, GMD78, CMS78, PMET78, de média magnitude, indicam que animais maiores emitem mais metano; e as correlações entre CH4 e CAR78 e CA78, próximas de zero, confirmam que, no presente trabalho, a emissão de CH4 não teve relação com características de eficiência alimentar obtidas em teste de desempenho anterior à avaliação da emissão de CH4. Entretanto, as taxas de emissão diária de CH4 foram significativamente diferentes entre animais classificados como baixo e alto CAR32, ou seja, animais mais eficientes (baixo CAR32) apresentaram menor taxa diária de emissão de CH4 que animais menos eficientes (alto CAR32). Foi observado que o CMS/PMET e o CMS/peso vivo no meio do teste não foram estatisticamente diferentes entre os dois testes de desempenho (78 dias versus 32 dias), sugerindo que o aparatos de coleta não influenciaram o consumo. Há necessidade de mais estudos para verificar o efeito da eficiência alimentar de bovinos Nelore na taxa de emissão entérica de CH4.

Hexafluoreto de Enxofre, Consumo Alimentar Residual, Gases de  Efeito Estufa. X

The objective of this paper was quantify the individual enteric methane daily emission in Nelore cattle and their relationship with some characteristics like the growth and feed efficiency which were got during a test of performance in confinement. The study was carried out at Centro APTA Bovinos de Corte, IZ-SP. One hundred and eighteen heads of cattle (56 females and 62 males) born in 2010 were evaluated. The supplied diet was formulated on basis of hay of Urochloa brizantha and decumbens, ground corn, cotton bran, urea and mineral mixture. The residual feed intake (RFI78) was calculated as the difference between the observed and the predicted dry matter intake (DMI78) depending on the average living metabolic weight (ALMW78) and the average daily gain (ADG78). The animals were classified into three groups: low RFI78, average RFI78 and high RFI78 according to its average and standard deviation. Forty-six animals were evaluated for the enteric methane emission (23 males e 23 females) representative of low and high RFI78 (22 low RFI e 24 high RFI). The rate of enteric methane daily emission (CH4) from enteric fermentation was evaluate using the sulfur hexafluoride (SF6) tracer technique during 7 days measurement, after 7 days for the adaptation of animals to the collection apparatus. The rate of CH4 emission was calculated through the concentrations of SF6 and CH4 measured and known rate of CH4 emission given to: QCH4 = QSF6 x [CH4]/[SF6]. The average gross energy intake (GEI in Mcal/day) was obtained during 7 days of assessment of the CH4 emission, as well as the loss of gross energy with methane (CH4/GEI). After the performance test, the males remained for 45 more days in the individual bay (including the period of the methane collection) and another RFI was calculated considering 32 days of test (RFI32). The animals were classified into low RFI32 (<average) and high RFI32 (>average) again. It was not detected a significant difference in the rate of daily emission of CH4 (p=0,2197) between more efficient animals (low RFI78) and less efficient animals (high RFI78), in spite of the more efficient animals present significantly more DMI and GEI. The more efficient animals presented more CH4/GEI than the less efficient animals. The partial correlations between CH4, ADG78, DMI78, ALMW78, in magnitude average indicate that bigger animals emit more methane; and the correlations between CH4 and RFI78 and CA78, near zero, confirm that, in this work, the CH4 emission had no relationship with the characteristics of feed efficiency obtained in previous performance test to the assessment of CH4 emission. However, the rates of daily emission CH4 were significantly different between animals classified as low and high RFI32, in other words, more efficient animals (low RFI32) presented less daily emission rate of CH4 than less efficient animals (high RFI32). It was observed that the DMI/ALMW and the DMI/living weight in the middle of the test were not different statistically between the two performance tests (78 days versus 32 days), suggesting that the collection apparatus did not influence the intake. It is necessary more studies to check the effect of the feed efficiency of Nelore cattle in the rate of enteric emission of CH4.

Sulfur hexafluoride, Residual feed intake, Greenhouse.

objetivo de avaliar as relações existentes entre os parâmetros sanguíneos, características

de desempenho, eficiência alimentar e as classes de consumo alimentar residual (CAR).

O CAR foi obtido através da diferença entre o consumo de matéria seca (CMS) observado (voluntário) e o predito, por meio da regressão do CMS observado em função do peso vivo metabólico e ganho médio diário Os animais foram classificados em:Baixo CAR ((< média - 0,5 DP), em que: ( Fêmeas n= 19 e Machos n= 21)); Médio

CAR ((± 0,5 DP da média), em que: (Fêmeas n= 21 e Machos n=21)) e Alto CAR ((>

média + 0,5 DP), em que (Fêmeas n= 16 e Machos n=20)). Foram obtidas amostras de

sangue dos animais por meio de venopunção da veia jugular, para efetuação de hemograma completo, determinação de níveis séricos de plaquetas, aspartato amino

transferase (AST), proteínas totais (PT), creatinina e análises bioquímica de Glicose,

Ureia, Triglicerídeos , Cortisol , Insulina e IGF-1. O CMS em kg. d-1, consumo de

matéria seca por peso vivo metabólico (CMSPV0,75) e consumo de matéria seca por

porcentagem do peso vivo (CMSPV) , foram diferentes entres as classes de CAR (P <

0,01), sendo menor em animais baixo CAR. Não foram encontradas diferenças

estatísticas (P > 0,10) para conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA), taxa de

crescimento relativo (TCR) e taxa de Kleiber (TK) entre as classes de CAR. A

eficiência parcial de crescimento (EPC) foi superior em animais de baixo CAR. Em

relação ao sexo foram encontradas diferenças (P < 0,01) para as variáveis peso vivo

inicial, peso vivo final e peso vivo metabólico, sendo todos os valores superiores para

machos. Não foram encontradas diferenças (P > 0,10) para Glicose, Ureia, Creatinina,

Triglicerídeos, proteínas totais e Aspartato aminotransferase entre as classes de CAR.

Foram encontradas diferenças para Triglicerídeos entre sexos, onde as fêmeas

apresentaram valores superiores em relação aos machos. Foram encontradas diferenças

significativa para insulina e IGF-1 (P < 0,10) entre as diferentes classes de CAR, sendo

maior em animais baixo CAR. Foram encontradas diferenças (P < 0,01) para a relação

Glicose: Insulina, sendo esta maior para animais menos eficientes. Foram encontradas

diferenças (P < 0,10) para volume corpuscular médio (VCM) entre os sexos, sendo a

concentração sérica maior nos machos. Os leucócitos, seguimentados e linfócitos foram

superiores para os machos. Foi encontrada uma correlação negativa entre Insulina e

CAR, enquanto que a relação Glicose: insulina com o CAR foi positiva. Animais baixo

CAR apresentaram menores valores de proteínas totais e aspartato aminotransferase. O

CAR é independente dos parâmetros de desempenho e a seleção de animais mais

eficientes na utilização de alimentos através desta medida não acarretará prejuízos ao

desempenho dos animais. Os mecanismos de crescimento e desenvolvimento são

diferentes entre as classes de CAR, animais eficientes possuem maiores concentrações

de insulina e IGF-1, atuantes nos mecanismos de fome e saciedade. O perfil metabólico

dos animais é alterado de acordo com a idade e animais baixo CAR são mais eficientes

em relação ao metabolismo protéico.

Palavras-chave: crescimento, eficiência alimentar, hormônio, metabólitos

RESUMO:

A mastite ocupa lugar de destaque entre as doenças que afetam o rebanho leiteiro, pois

reduz a produção, altera a qualidade do leite além de apresentar riscos a saúde pública e animal. O uso indiscriminado de antibióticos no tratamento de mastite pode acarretar problemas como resistência de microrganismos e a presença de resíduos no leite, que podem afetar a saúde dos consumidores e gerar problemas econômicos no setor lácteo.

Os objetivos do estudo foram avaliar a persistência dos resíduos de gentamicina no leite de vacas com mastite clínica e subclínica submetidas a tratamento, avaliar o perfil microbiológico antes e após tratamento, traçar o perfil de sensibilidade antimicrobiana e avaliar a produção de biofilmes dos Staphylococcus spp. Foram avaliadas 16 vacas em lactação que apresentaram mastite clínica e mastite subclínica. Os animais foram tratados com sulfato de gentamicina por via intramamária durante três dias. A avaliação microbiológica foi realizada antes e após o tratamento. Amostras de leite dos quartos mamários, dos balões coletores e do tanque de expansão foram coletadas por um

período de 12 dias após a última aplicação do antibiótico, para a detecção de resíduos dos mesmos através do teste de inibição microbiológica Delvotest® SP NT. Do total de 1440 amostras de quartos mamários avaliados, a persistência de resíduos de gentamicina após o período de carência foi observada em 24,95% e menor frequência de amostras positivas (1,6%) foi observada em 9,3 dias após o tratamento. Resíduos de gentamicina também foram detectados em 3,8% das amostras de balões coletores (n=383) em 4,1 dias após o tratamento, no entanto, não foram observadas amostras com resíduos após esse período. Os grupos de animais não apresentaram diferenças significativas nos resultados da eliminação dos resíduos de gentamicina no leite dos quartos mamários

(P>0,05) e dos balões coletores (P>0,05). As amostras de leite do tanque de expansão (n=169) não apresentaram resíduos de gentamicina. As diferenças observadas no isolamento microbiológico antes e após o tratamento não foram significativas nos quartos mamários tratados (P=0,191) e nos não tratados (P=0,985). As diferenças observadas nas frequências de cepas isoladas antes e após o tratamento não foram significativas nos quartos mamários tratados (P=0,135) e nos não tratados (P=0,993). Do total de 210 cepas isoladas, os gêneros Corynebacterium spp. (43,81%),

Staphylococcus spp. (30,00%) e Streptococcus spp. (22,38%) foram os mais frequentes.

A produção de biofilmes ocorreu em 13,33% dos Staphylococcus coagulase negativa, em 20,83% dos Staphylococcus coagulase positiva e em 33,33% dos S. aureus. Os maiores índices de resistência por cepas de Staphylococcus spp. foram à neomicina (16,95%), penicilina G (10,17%) e ampicilina (8,47%). Foi observada também a multirresistência em 15,23% das cepas, sendo que 1,69% das cepas foram resistentes a todos antimicrobianos. A persistência de resíduos de gentamicina no leite de animais tratados, após o período de carência, representa um risco à saúde dos consumidores. Há necessidade de se monitorar os animais tratados com gentamicina antes de destinar o leite para o consumo.

Palavras-chave: antibiótico, bovinos, multirresistência.

RESUMO:

Silagem e torta de cártamo na alimentação de ovinos como alternativa à silagem de milho e farelo de soja

A busca por fontes alternativas de energia é uma necessidade em sistemas de produção sustentável, pois além de contribuir com o meio ambiente, pode proporcionar a produção de alimentos alternativos. O presente trabalho teve como objetivo estudar os efeitos da utilização de dietas contendo silagem e a torta de cártamo em substituição a silagem de milho e farelo de soja na alimentação de ovinos, sobre os parâmetros metabólicos e fisiológicos. Foram utilizados quatro ovinos machos da raça Santa Inês, providos de cânulas ruminais, peso médio de 40±Kg, mantidos em baias individualizadas. O delineamento experimental adotado foi o Quadrado Latino. Os tratamentos foram: Dieta I: Silagem de Cártamo e Farelo de Soja; Dieta II: Silagem de Cártamo e Torta de Cártamo; Dieta III: Silagem de Milho e Farelo de Soja e Dieta IV: Silagem de milho e Torta de Cártamo. Os parâmetros utilizados foram: consumo de MS, produção de ácidos graxos de cadeia curta, concentração de nitrogênio amoniacal e pH do líquido ruminal, degradabilidade in situ da MS e da PB. A composição bromatológica revelou maior porcentagem de proteína bruta na Dieta I (14,14%). Os animais alimentados com Dieta I e II apresentaram maior consumo de matéria seca, porém, não houve diferença significativa quanto a variação de peso corporal. O pH ruminal apresentou diferença significativa e as concentrações de AGCC não diferiram (P>0,05) entre os tratamentos. Maiores teores de N-NH3 foram observados na Dieta II, que também demonstrou maiores teores de FDA, FDN e lignina, e menor degradabilidade potencial da MS e PB (71,04 e 90,62%). De acordo com os parâmetros ruminais e sanguíneos, o fornecimento destes alimentos alternativos na dieta de ovinos pode ser feito, sem que ocorram prejuízos metabólicos aos animais. Porém, outros estudos que envolvam a avaliação de produção animal, devem ser realizados.

Palavras chave: Carthamus tinctorium L., degradabilidade in situ, digestibilidade in situ.

ABSTRACT

Safflower silage and cake in the feeding of sheep as an alternative to the corn silage and soybean meal

The search for alternative energy sources is a necessity in sustainable production systems, beside contributing to the environment, it can provides the production of alternative food for animals. The objective of this work was to study the effects of using diets containing silage and safflower pie in replacement of the corn silage and soybean meal in sheep feeding on physiological and metabolic parameters. Four Santa Inês sheep male, fitted with rumen cannulas, with average weight of 40± kg were used, kept in individual stalls. The experimental delineament adopted were the Latin Square. Treatments was consisted of four experimental diets: Diet I: safflower silage and soybean meal; Diet II: safflower silage and safflower meal; Diet III: corn silage and soybean meal, and Diet IV: corn silage and safflower meal. The parameters used were: dry matter intake, production of short-chain fatty acid, ammonia nitrogen concentration and pH of rumen fluid, in situ degradability of dry matter and crude protein. The chemical composition showed a higher percentage of crude protein in safflower silage with soybean meal (14,14%). Animals fed safflower silage had higher dry matter intake (kg/day), however, there was no significant difference in body weight variation. Rumen pH showed difference and short chain fatty acids concentrations did not differ (P>0,05) among treatments. Higher levels of NH3-N were observed in the diet with safflower silage and safflower meal, which also showed higher levels of ADF, NDF and lignin, and lower degradability of dry matter and crude protein (71.04 and 90.62%). According to the ruminal and blood values observed in this work, the use of these alternative foods in the diet sheeps can be done without metabolic damage to the animals. However, further studies should be performed to evaluate the animal production.

Key words: Carthamus tinctorium L, in situ degradability, in vitro digestibility.