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DISSERTAÇÕES DEFENDIDAS em 2012
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Avaliação de Desempenho Produtivo e Reprodutivo
Alexandre Balancin Junior
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RESUMO
Os cruzamentos entre raças européias e zebuínas geralmente apresentam vantagens frente às raças puras na produção de leite em sistemas de produção nas regiões tropicais. O objetivo deste trabalho foi avaliar os desempenhos produtivos e reprodutivos de animais mestiços do cruzamento Holandês x Gir, assim como a variação de suas curvas de lactação e o efeito da gestação sobre a produção de leite. Foram utilizadas neste estudo 8.516 lactações de vacas de seis grupos genéticos Holandês (H) x Gir, oriundos de cruzamentos absorvente e alternado pertencenteS ao rebanho da fazenda Santa Luzia, localizada no município de Passos – MG. As características produtivas: produção de leite acumulada até 305 dias (P305), produção total de leite (PTL) e produção por intervalo de partos (PIP); e as características reprodutivas: idade ao primeiro parto (IPP), intervalo de partos (IDP), período de serviço (PS) e período de gestação (PG), foram analisadas utilizando-se modelos mistos. A função Gama Incompleta foi utilizada para a estimação dos parâmetros das curvas de lactação. Para as características produtivas, os animais dos grupamentos genéticos 3/4H e 7/8H apresentaram os melhores desempenhos, com médias de P305 de respectivamente, 4251,31±41,09Kg e 4367,99±58,87Kg. Para as características reprodutivas, as vacas 1/2H apresentaram os melhores desempenhos, com IPP de 30,95±0,18 meses e IDP de 388,14±2,78 dias, sendo estes desempenhos superiores em relação aos demais grupos genéticos (P<0,05). As formas das curvas de lactação foram influenciadas pelos grupos genéticos. Os animais puros por cruza Holandês apresentaram menores persistências e tempo de pico de lactação, com maiores produções no pico. A influência negativa do período de gestação sobre a produção de leite foi maior para as vacas PC. As vacas mestiças, com fração de genes Holandês entre 3/4 e 7/8, obtiveram melhores desempenhos produtivos, indicando que as condições da fazenda não foram limitantes para que essas expressassem seu potencial genético.
Palavras-chave: bovinos de leite, curva de lactação, período de gestação, sistemas de cruzamento.
ABSTRACT
Crossbreed European and zebu often have advantages over the pure breeds in the production of milk production systems in tropical regions. The aim of this study was to evaluate the productive and reproductive performance of crossbred Holstein x Gir, as well as the variation of their lactation curves and the gestation on milk production. Were used in this study lactations of 8516 cows from six Holstein (H) x Gir genetic groups derived from absorbent and rotative crosses came from Santa Luzia’s herd situated in Passos - MG. Production traits: milk yield accumulated up to 305 days (P305), total milk production (PTL) and calving interval production (PIP) and the reproductive characteristics: age at first calving (IPP), calving interval (IDP), service period (PS) and gestation period (PG) were analyzed using the mixed models. The Gamma Incomplete function was used to estimate the parameters of lactation curves. For production traits of animals and genetic groups 3/4H 7/8H showed the best performance, with average of P305, respectively, 4251,31± 41,09 kg and 4367,99 ± 58,87kg. For reproductive traits, the F1 showed the best performance with IPP to 30,95 ± 0,18 months and IDP 388.14 ± 2.78 days, these superior performance compared to other genotypes (P <0.05). The shapes of lactation curves were affected by genetics groups. The Holstein cows had lower persistence and time of peak lactation, with highest yields at the peak. The negative influence of gestation on milk production was higher for cows PC. The crossbred cows with the gene fraction between 3 / 4 and 7 / 8 to Holstein, had better performance, indicating that conditions of farm were not limiting to those who express their genetic potential.
Keywords: dairy cattle, lactation curve, gestation length, crossbreed
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Avaliação nutricional de amostrar obtidas por pastejo simulado em capim-xaraés adubado com nitrogênio
Deise Rafaelle de Omena Nicácio
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RESUMO
O valor nutricional das forragens tropicais pode ser melhorado através da adubação nitrogenada pelo suprimento do nutriente requerido pelas plantas em maior quantidade. Essa atividade, se praticada de forma sustentável, poderá ainda promover o crescimento da atividade pecuária através da intensificação e tecnificação do uso da terra. Assim o objetivo do presente experimento foi avaliar a composição químico-bromatológica e digestibilidade in vitro do capim-xaraés adubado com nitrogênio, colhido por simulação de pastejo em diferentes ciclos, além de detectar a dosagem mínima de N aplicado ao solo que estabiliza as possíveis respostas lineares das principais variáveis qualitativas do capim-xaraés. Foram estudadas seis doses de nitrogênio (0; 125; 250; 375; 500 e 625 kg ha-1), aplicadas na forma de uréia. O experimento foi delineado de blocos completos casualizados com quatro repetições, totalizando 24 unidades experimentais de 112 m2 cada (14 m x 8 m). A Brachiaria brizantha cv. Xaraés foi estabelecida em janeiro de 2008, em solo classificado como Gleissolos Melânicos com classe textural franco arenoso. As adubações nitrogenadas foram parceladas em cinco vezes no período das águas em ciclos de pastejo de 26 a 27 dias (CP). No primeiro e segundo ciclo de pastejo a altura média do resíduo pós-pastejo do capim-xaraés foi de 15 cm e nos demais ciclos foi de 24 a 27 cm. A colheita do capim foi realizada por simulação de pastejo, tomando-se por referência o comportamento de pastejo dos animais, a fim de estabelecer uma amostragem de capim representativa daquela selecionada pelos animais. Foram estimados os teores de matéria seca (MS), material mineral (MM), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), carboidrato não fibroso (CNF), celulose (CEL), hemicelulose (HEMI), lignina (LIG) e o coeficiente de digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). Foram efetuadas análises de regressão polinomial para os estudos das doses de N e obtenção de suas curvas e fatores para o teste de regressão linear segmentada a fim de estimar a dose mínima e satisfatória de N a 10% de probabilidade, e teste de Tukey a 5% de probabilidade para as comparações dos ciclos de pastejo e nos desdobramentos das possíveis interações. Houve efeito decrescente das doses de N sobre os teores de FDN, FDA, CEL, HEMI, CNF, MM e MS e crescente sobre os teores de LIG, PB, EE e DIVMS. As dosagens mínimas de aplicação de N ideais, em kg ha-1, para atingir o patamar de estabilização para as variáveis FDN, CEL, HEMI, LIG, MM e DIVMS foram de 193, 560, 273, 179, 61, 266, respectivamente, na grande maioria do quarto ao sexto CP. Concluiu-se que a adubação nitrogenada melhora o valor nutricional do capim-xaraés pelo aumento do teor de PB, EE e do coeficiente de DIVMS e redução nos teores de FDN, FDA, celulose e CNF. A adubação nitrogenada propiciou aumento na digestibilidade da matéria seca de amostras do capim-xaraés colhido por simulação de pastejo. Através da regressão segmentada foi possível obter teores de PB superiores a 13,21% com tendência a estabilização nas dosagens de 218 a 374 kg ha-1 de nitrogênio aplicado no solo.
Palavras-chave: Brachiaria brizantha, estabilização, regressão linear segmentada, uréia
ABSTRACT
The nutritional value of tropical forages can be improved by nitrogen fertilization through the supply of nutrients required by plants in larger quantities. This activity if practiced in a sustainable manner, can also promote the growth of cattle ranching and technification by intensifying land use. The objective of this experiment was to evaluate the chemical composition and in vitro digestibility of Xaraes palisadegrass fertilized with nitrogen, harvested by simulated grazing at different cycles. In addition, detecting the minimum dosage of N applied to soil that establishes the possible linear results of the main qualitative variables of Xaraes palisadegrass. Six nitrogen levels were studied (0, 125, 250, 375, 500 and 625 kg ha-1) and were applied as urea. The experiment was designed in random complete blocks with four replications, totaling 24 experimental units of 112 m2 (14 m x 8 m). Brachiaria brizantha cv. Xaraes was established in January 2008 in a soil classified as Gleysols melanin with a sandy loam textural class. The nitrogen fertilizers were split five times during rain periods in grazing cycles of 26 to 28 days (CP). In the first and second grazing cycles the average height of the stubble of Xaraes palisadegrass was 15 cm and the other cycles were 24 to 27 cm. The harvest was carried out by the grass grazing simulation, taking as a reference the behavior of the grazing animals, to establish a representative sample of grass that the animals selected. The dry matter (DM), mineral material (MM), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), non-fibrous carbohydrates (NFC), cellulose (CEL), hemicellulose (HEMI), lignin (LIG) and in vitro digestibility of dry matter (IVDMD) were all estimated. Polynomial regression analysis was conducted to study the N levels and to obtain their curves and factors to test the segmented regression, estimating the minimal and satisfactory dosage of N to a 10% probability. The Tukey test was conducted at a 5% probability to obtain comparisons of the grazing cycles and the outspread of possible interactions. There was a decreasing effect of the dosage of nitrogen on NDF, ADF, CEL, HEMI, NFC, MM and MS and an increasing effect on LIG, CP, EE and IVDMD. The ideal minimum dosages of N applied in kg ha-1, to meet the threshold of stabilization for the variables NDF, CEL, HEMI, LIG, MM and IVDMD were 193, 560, 273, 179, 61, 266, respectively, in the majority from the fourth to the sixth CP. It was concluded that nitrogen improves the nutritional value of Xaraes palisadegrass by increasing the CP content, EE and the coefficient of IVDMD and reduced NDF, ADF, cellulose and NFC. Nitrogen fertilization increased the growth and dry matter digestibility of samples of Xaraes palisadegrass harvested by simulated grazing. Through the segmented regression was possible to obtain CP content greater than 13.21% with a tendency of stabilize at doses from 218 to 374 kg ha-1 nitrogen to the soil.
Keywords: Brachiaria brizantha, stabilization, segmented linear regression, urea
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Características morfofisiológicas, nutrição e valor nutricional capim-aruana (Panicum Maximum, JACQ.) mediante adubação nitrogenada
Natalino Mendes Rasquinho
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RESUMO
O uso de fertilizantes nitrogenados é uma forma efetiva de repor o nitrogênio ao sistema solo-planta e garantir a sustentabilidade da produção animal, além de contribuir com a preservação do meio ambiente. Por outro lado, o nitrogênio tem baixa eficiência no sistema solo-planta-animal, devida suas perdas de NH 3 por volatilização e pelo processo de lixiviação que ocorre com o excesso de umidade. Tendo em vista que o nitrogênio é o mais importante nutriente das gramíneas forrageiras, e que este elemento está diretamente ligado a síntese do metabolismo estrutural e nutritivo da planta, o objetivo deste trabalho foi avaliar as características morfofisiológicas, nutrição e valor nutricional do capim-Aruana (Panicum maximum, Jacq.) mediante adubação nitrogenada. O experimento foi conduzido em casa de vegetação no Instituto de Zootecnia em Nova Odessa, Estado de São Paulo, no período de abril de 2011 a julho de 2011. O delineamento foi organizado em blocos completos casualizados, com quatro repetições em esquema fatorial 2 x 4, onde foram estudadas o uso de ureia e ureia contendo inibidor da urease (NPBT - tiofosfato de N-n-butil triamida). A aplicação do nitrogênio foi realizada em doses crescentes (0, 75, 150 e 225 mg dm3, após 15 dias da semeadura, 0, 25, 50 e 75 mg dm3, após o primeiro corte e 0, 50, 100 e 150 mg dm3, após o segundo corte, totalizando o correspondente a 0, 150, 300 e 450 kg ha-1). Foram realizados três cortes nas plantas, após o terceiro corte foi coletada uma amostra de solo de cada unidade experimental. Os resultados mostraram que a adubação nitrogenada proporciona melhorias consideráveis na planta, contribuindo positivamente para o aumento das variáveis relacionadas ao crescimento, como a produção de biomassa seca e número de perfilhos. Além disso, as leituras realizadas nas lâminas foliares para avaliar as diversas atividades bioquímicas que ocorrem nas plantas, mostraram-se positivas com o aumento das aplicações da ureia. Os ganhos nos conteúdos nutritivos da gramínea também foi um benefício evidenciado neste estudo, sobretudo no teor de proteína bruta, o que confirma os dados citados na literatura sobre a eficiência deste elemento na melhoria nutritiva das plantas forrageiras. Entretanto, o uso da ureia contendo inibidor da urease não revelou ser eficiente na cultura do capim-Aruana, neste estudo realizado em um solo de alta fertilidade natural.
Palavras-chave: Adubação nitrogenada, biomassa, inibidor da urease, ureia
ABSTRACT
The use of nitrogen fertilizer is an effective way to restore nitrogen to the soil-plant system and ensure the sustainability of animal production, and contribute to the preservation of the environment. On the other hand, nitrogen has low efficiency in the soil-plant-animal, because of their losses by NH3 volatilization and leaching process that occurs with excessive moisture. Since nitrogen is the most important nutrient of grasses, and that this element is directly linked to the synthesis of structural and nutritional metabolism of the plant, the objective of this study was to evaluate the specifications of morphophysiological, nutrition and nutritional value of grass Aruana ( Panicum maximum, Jacq.) by nitrogen fertilization. The experiment was carried out in a greenhouse at the Institute for Animal Science in Nova Odessa, State of São Paulo, from April 2011 to July 2011. The experiment was arranged in randomized complete block design with four replications in a factorial 2 x 4, where we studied the use of urea and urea containing urease inhibitor (NPBT - tiofosfato of Nn-butyl triamide). The application of nitrogen was carried out in increasing doses (0, 75, 150 and 225 mg dm3, 15 days after sowing, 0, 25, 50 and 75 mg dm3, after the first cut and 0, 50, 100 and 150 mg dm3 after the second cut, totaling the equivalent of 0, 150, 300 and 450 kg ha-1). There were three cuts in the plants after the third section was collected a soil sample from each experimental unit. The results showed that nitrogen provides considerable improvements in the plant, contributing positively to the increase of the variables related to growth, as the production of biomass and number of tillers. In addition, the readings taken in the leaf blades to assess the various biochemical activities that occur in plants were positive with increasing applications of urea. The gains in nutritional content of grass was also a benefit demonstrated in this study because, especially in the crude protein content, which confirms the data reported in the literature on the effectiveness of this element in improving nutritious forages. However, the use of urea containing urease inhibitor not found to be effective in culture aruana grass in this study in a soil of high fertility.
Keywords: nitrogen fertilization, urea, urease inhibitor
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Classificação de bovinos Nelore em exposições: Parâmetros genéticos e correlações com características de produção
Edson Antonio Simielli Filho
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RESUMO
Embora os julgamentos não utilizem técnicas modernas de melhoramento genético e não sejam abrangentes em termos de número de animais avaliados, as exposições agropecuárias tem efeito sobre o melhoramento da raça, uma vez que os animais campeões são utilizados como reprodutores e matrizes, disseminando seus genes na população, via sêmen ou ovócitos. O objetivo deste trabalho foi estimar parâmetros de herdabilidade, repetibilidade e correlação entre a classificação dos animais em julgamento e características de crescimento, perímetro escrotal e carcaça em bovinos da raça Nelore participantes de exposições. Foram definidas duas características referentes à classificação dos animais em julgamento. A primeira (denominada TOP3), atribuiu-se valor 1 (um) para os animais que obtiveram 1ª a 3ª classificação dentro de categoria e 0 (zero) para os demais. O mesmo foi realizado para a segunda característica de colocação (denominada TOP5), com o valor 1 (um) para os animais que permaneceram entre 1ª a 5ª classificação dentro da categoria e 0 para os demais. As características de crescimento, perímetro escrotal e carcaça foram analisadas como características únicas, considerando a idade média de 365 dias (12 meses) e obtidas no momento da entrada dos animais no recinto da exposição:P_365, altura do anterior (ALT_A_365) e do posterior (ALT_P_365), comprimento corporal (COMP_365), perímetro torácico (PT_365), perímetro escrotal (PE_365), área do olho de lombo (AOL_365), espessura de gordura subcutânea (EGS_365) e espessura de gordura na garupa (P8). O banco de dados analisado continha 28.279 registros de 17.141 animais, filhos de 764 touros e 9.734 vacas. A idade média dos animais julgados era de 17,06±7,03 meses, com mínimo de 6,16 meses e máximo de 41,93 meses. Os componentes de variância e covariância para as características estudadas foram estimados por Inferência Bayesiana sob modelo animal bicaracterística (características TOP3 e TOP5 com as de crescimento, perímetro escrotal e carcaça). O modelo estatístico utilizado para as características de limiar e linear incluiu os efeitos de grupo de contemporâneos e idade do animal como covariável linear, além dos efeitos genéticos aditivo, de ambiente permanente somente para as características TOP3 e TOP5 e resíduo. Para as características TOP3 e TOP5 as estimativas de herdabilidades variaram de 0,182 ±0,010 a 0,260 ±0,012 e a repetibilidades variou de 0,341 ±0,007 a 0,400 ±0,007. As estimativas de herdabilidade encontradas para as características de crescimento, perímetro escrotal e carcaça variaram de 0,292 ±0,091 a 0,732 ±0,026. As correlações genéticas, fenotípicas e ambientais entre TOP3 e TOP5 com as características de crescimento, perímetro escrotal e carcaça foram positivas, variando de 0,231 ±0,145 a 0,943 ±0,014; 0,116 ±0,033 a 0,535 ±0,009 e 0,021 ±0,015 a 0,301 ±0,024, respectivamente. Portanto, as características TOP3 e TOP5 são influenciadas mais pelo ambiente do que pelos efeitos aditivos dos genes. Os resultados relativos às correlações genéticas e fenotípicas sugerem que os jurados são influenciados por, no máximo, três das características estudadas, P_365, PT_365 e COMP_365. O uso de animais bem classificados em exposições como reprodutores pode promover ganho genético em características de crescimento obtidas aos 365 dias de idade.
Palavras-chave: inferência bayesiana, modelo de limiar, herdabilidade, correlações genéticas.
ABSTRACT
Although livestock judging does not use modern genetic breeding techniques and is not comprehensive in terms of the number of animals evaluated, agricultural shows exert an effect on breed improvement since the semen or oocytes of winner animals are rapidly disseminated in the population. The objective of this study was to estimate the heritability, repeatability and correlation between classification of animals in livestock judging contests and growth traits, scrotal circumference (SC) and carcass traits in Nellore cattle participating in agricultural shows. Two traits related to the classification of animals in the contest were defined. The first (called TOP3) attributed a value of 1 to animals that won 1st to 3rd place within the category and a value of 0 to all other animals. The second trait (called TOP5) attributed a value of 1 to animals that remained in 1st to 5th place within the category and a value of 0 to all other animals. The growth traits, SC and carcass traits were analyzed as single traits considering a mean age of 365 days (12 months) and were obtained at the time of entry of the animals into the show ring: body weight (W365), withers and rump height, body length, chest circumference, SC, loin eye area, backfat thickness, and rump fat thickness. The data set contained 28,279 records of 17,141 animals born to764 sires and 9,734 cows. The mean age of the animals judged was 17.06 ± 7.03 months (range: 6.16 to 41.93 months). The variance and covariance components for the traits studied were estimated by Bayesian inference under a two-trait animal model (TOP3 and TOP5 with growth traits, SC, and carcass traits). The model for the threshold and linear traits included contemporary group effects and age of the animal as linear covariate, as well as additive genetic, permanent environmental only for TOP3 and TOP5, and residual effects. For TOP3 and TOP5, heritabilities ranged from 0.182 ± 0.010 to 0.260 ± 0.012 and repeatabilities ranged from 0.341 ± 0.007 to 0.400 ± 0.007. The heritabilities estimated for the growth traits, SC and carcass traits ranged from 0.292 ± 0.091 to 0.732 ± 0.026. The genetic, phenotypic and environmental correlations of TOP3 and TOP5 with the growth traits, SC and carcass traits were positive, ranging from 0.231 ± 0.145 to 0.943 ± 0.014; from 0.116 ± 0.033 to 0.535 ± 0.009, and from 0.021 ± 0.015 to 0.301 ± 0.024, respectively. Thus, TOP3 and TOP5 are more influenced by the environment than by the additive effects of genes. The genetic and phenotypic correlations suggest that the judges are influenced by a maximum of three of the traits studied, W365, chest circumference, body length. Taken together, the results suggest that the use of animals well classification in agricultural shows as reproducers may promote genetic gain in growth traits measured at 365 days of age.
Keywords: Bayesian inference, threshold model, heritability, genetic correlations
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Comportamento de bezerras leiteiras em dois sistemas de criação na fase de aleitamento
Ana Claudia Koki Sampaio
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RESUMO
O estudo comportamental auxilia na determinação das necessidades dos animais e serve de base para fundamentar os critérios de bem-estar dentro das propriedades. O objetivo do presente estudo foi avaliar o comportamento de bezerras leiteiras mantidas em diferentes sistemas de criação (individual ou coletivo) com a presença ou ausência de afago durante a fase de aleitamento associado a um teste de reatividade no período pós-desmama. Nove bezerras foram criadas no sistema individual com ausência de afago, 10 no individual com presença de afago, 10 no sistema coletivo com ausência de afago e 12 animais no coletivo com presença de afago. O peso a desmama diferiu (P<0,05) entre a ausência e presença de afago para os animais criados coletivamente no grupo 2. Não houve diferença significativa (P<0,05) na frequência do uso de medicamentos entre os tipos de instalações e na presença ou ausência de afago e durante a fase de aleitamento a taxa de sobrevivência foi de 100%. Na avaliação comportamental foram observadas diferenças estatísticas (P<0,05) entre as posturas corporais em pé e deitado entre os grupos. Nas atividades comportamentais, foram observadas diferenças (P<0,05) entre os grupos para a ingestão de concentrado, outras atividades e sem atividade aparente. Quanto ao tipo de instalação, foram observadas diferenças (P<0,05) entre a ingestão de alimento, a atividade de ingestão de água, na ausência ou presença de afago e na variável deslocamento, os animais criados coletivamente (grupo 2) apresentaram diferenças significativas para as variáveis ingestão de concentrado e ingestão de feno. Nas avaliações de reatividade, foram observadas diferenças estatísticas entre os testes (30 dias pós-demama, 180 dias e 360 dias de idade) e entre a presença das pessoas (desconhecido, tratador intermediário e tratador) durante os testes. Concluiu-se que ambos os sistemas de criação são eficientes para a taxa de sobrevivência das bezerras no período de aleitamento. O sistema de criação e a ausência ou presença de afago não interferem na diminuição da reatividade das bezerras na fase pós desmama, enquanto que a presença das pessoas que mantiveram contato frequente durante a fase de aleitamento e a idade dos animais favorece a diminuição dos níveis de reatividade.
Palavras-chave: bovinos, pré-desmama, reatividade.
ABSTRACT
Behavioural study helps to determine animal needs and can be used as base for welfare criterion within properties. The aim of this study was to evaluate dairy calves behaviour kept in different housing systems (individual or collective) with and without cuddling during the suckling period associated with a reactivity test on the post-weaning. Nine calves were reared in individual shelters without stroking, 10 on individual shelters with stroking, 10 on collective pens without stroking and 12 calves on collective pens system with stroking. The weaning weight differed (P<0.05) between the absence and presence of stroking for animals raised collectively in group 2. There was no significant difference (P<0.05) on the frequency of drug use, among the types of facilities and presence or absence of stroking. During suckling period survival rate was 100%. On behavioural assessment there were statistical differences (P<0.05) between standing postures and lying between the groups. Behavioural differences were observed (P<0.05) between groups for concentrate intake, for other activities and without apparent activity. Regarding the type of housing, differences were observed (P<0.05) between food intake, water drinking activity, in the absence or presence of stroking and the variable displacement, animals reared collectively (group 2) showed significant differences for concentrate intake and hay intake. On assessments of reactivity, statistical differences were observed between the tests (30 days post-weaning, 180 days and 360 days old) and between presence of people (stranger, intermediate keeper and keeper) during testing. It was concluded that both systems are effective on survival rate of calves during suckling period. The rearing system and presence of stroking do not interfere on decrease reactivity of calves in the post weaning, although the presence of intermediate keeper and keeper whoes maintained frequent contact during suckling period and calves age leads to decreased levels of reactivity.
Keywords: cattle, pre-weaning, reactivity.
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Comportamento e desempenho de porcas arraçoadas com diferentes níveis de fibra criadas em gaiolas ou baias
Renata de Fátima Nogueira Vieira
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RESUMO
Foram utilizadas dezesseis matrizes suínas gestantes com as mesmas características fisiológicas (ordem de parto, idade e raça), submetidas a um delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2 x 2 onde foram estudados dois sistemas de criação (gaiolas individuais e baias coletivas) e duas dietas (baixo (BF= 2,67%) e alto (AF= 13,14%) nível de fibra bruta). Foram avaliados os índices fisiológicos (freqüência respiratória e temperatura retal), comportamentais (estereotipias), ambientais (temperatura do ar, de bulbo seco, bulbo úmido, globo negro, umidade relativa, ITGU e entalpia) e hormonais (cortisol salivar). Também foram avaliados os parâmetros produtivos e reprodutivos, tais como: ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar da porca e dos leitões, número de leitões nascidos vivos e mortos, número e peso ao desmame e a espessura de toucinho das porcas. As fêmeas gestantes quando criadas em baias coletivas e com alta fibra na ração apresentaram melhores respostas fisiológicas, indicando melhor conforto e bem estar animal, e as variáveis ambientais apresentaram-se próximas à zona de conforto dos animais. O sistema de criação em baias coletivas além de proporcionar melhor conforto aos animais diminuiu a estereotipia, permitindo que as porcas manifestassem um comportamento mais próximo do natural. A dieta com alto nível de fibra não interferiu no desempenho produtivo das fêmeas, sendo, portanto indicado o feno de tífton na formulação da dieta das porcas como alternativa de melhorar o bem estar e diminuir o custo da ração.
Palavras chave: Suino; Bem estar; Enriquecimento ambiental; Sistemas de criação
ABSTRACT
It was used sixteen pregnant sows with the same physiologic characteristics (order of born, age and breed), submitted to a completely randomized design in factorial scheme 2X2 where it was studied two systems of creation (individuals cages and collective pens) and two diets (low (BF= 2,67%) and high (AF= 13,14%) level of crude fiber). It was evaluated the physiologic indices (respiratory frequency and rectal temperature), behavioral (stereotyped), environmental (air temperature, dry bulb, wet bulb, dark globe, relative moisture, ITGU and enthalpy) and hormonal (salivary cortisol). It was also evaluated the productive parameters and reproductive, like: gain of weight, consumption of ration, feed conversion of the sow and piglets, number of dead and alive born piglets, number and weight at weaning and backfat thickness of sows. The pregnant females when created in collective pens and with high fiber in rations showed better physiologic responses, indicating better comfort and animal welfare, and the environmental variables showed next to the comfort zone of the animals. The system of creation in collective pens besides to provide better comfort to the animals, decreased the stereotypia, allowing the sows expressing a behavior next to the natural. The diet with high level of fiber didn’t interfered on the productive performance of the sows, therefore, the Tifton hay is indicate in the diet formulation of the sows like alternative of increase de welfare and decrease the
cost of ration.
Keywords: Swine; Welfare; Environmental enrichment; Husbandry systems
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Degradabilidade in situ e parâmetros ruminais de ovinos alimentados com feno de Arachis pintoi cv. belmonte
Gisele Machado Fernandes
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RESUMO
A leguminosa Arachis pintoi é uma espécie nativa dos Cerrados do Brasil que apresenta excelente adaptação a solos ácidos e com baixa fertilidade, alta produção de forragem, bem como alta capacidade de fixação de nitrogênio e tolerância ao sombreamento. A forragem produzida por essa leguminosa é de boa qualidade podendo ser utilizada na forma de pastejo, feno ou silagem. No Brasil, o potencial das leguminosas e da produção de ovinos torna importante o estudo das características digestivas dessas plantas. Os dados obtidos pelos métodos in vitro podem não ser os mais adequados para sua utilização na formulação de dietas, portanto valores obtidos com animais têm maior relevância para o balanceamento das dietas. Existem poucas informações em relação ao comportamento ruminal do Arachis e dados como de degradação da matéria seca, da proteína bruta, produção de amônia e ácidos graxos de cadeia curta no rúmen são importantes no estudo da caracterização e utilização do alimento para ruminantes. Este trabalho teve por objetivo avaliar o melhor teor de inclusão do feno de Arachis pintoi cv. Belmonte na dieta de ovinos através do consumo de matéria seca, produção de ácidos graxos de cadeia curta, concentração de nitrogênio amoniacal e pH do líquido ruminal, degradabilidade in situ da matéria seca e da proteína bruta e digestibilidade in vitro da MS do feno. O consumo de matéria seca teve efeito quadrático com relação aos níveis de inclusão de Arachis pintoi cv. Belmonte, sendo o tratamento com 60% da leguminosa o que obteve maiores ganhos. Interação significativa foi observada entre os tratamentos e os tempos de amostragem para nitrogênio amoniacal, concentração molar de acetato, propionato e butirato e para a relação acetato:propionato. Não houve interação significativa entre os tratamentos e os tempos de amostragem de líquido ruminal para as variáveis pH e concentração molar total dos ácidos graxos de cadeia curta. A degradação da matéria seca e da proteína bruta foram semelhantes entre si com as maiores taxas de degradação ocorrendo no tratamento com 100% da leguminosa. A leguminosa Arachis pintoi cv. Belmonte mostrou-se uma forrageira com altos teores de proteína bruta, de digestibilidade e teores adequados de fibras, apresentando excelentes padrões de degradação e de características ruminais como pH e concentração de amônia garantindo a qualidade do ambiente ruminal. Entre os tratamentos, o nível contendo 60% de Arachis pintoi cv. Belmonte se apresentou, biologicamente, como a melhor opção obtendo os maiores ganhos de peso e maior ingestão de matéria seca. Seu uso na alimentação de ruminantes constitui-se como alternativa de fornecimento de nutrientes para atender o potencial de produção desses animais.
Palavras-chave: ácidos graxos de cadeia curta, amendoim forrageiro, degradabilidade in situ, digestibilidade, nitrogênio amoniacal, proteína bruta
ABSTRACT
The legume Arachis pintoi is a native species of the Cerrado of Brazil, which has excellent adaptation to acid soils with low fertility, high forage production and high capacity for nitrogen fixation and shade tolerance. The forage produced by this crop is of good quality can be used in grazing, hay or silage. In Brazil, the potential of legumes and sheep production, makes important the study of digestive traits of these plants. The data obtained by in vitro methods may not be the most suitable for use in formulation diets, therefore the values obtained with animals have more relevance to the balance of the diets. Currently there is little information regarding the conduct with arachis rumen metabolism, and data such as degradation of dry matter, protein, production of ammonia and volatile fatty acids from the rumen are important in the study of characterization and utilization of food for ruminants. This study aimed to evaluate the best level of inclusion of hay Arachis pintoi cv. Belmonte sheep through the dry matter intake, production of short-chain fatty acid, ammonia nitrogen concentration and pH of rumen fluid, in situ degradability of dry matter and crude protein and in vitro digestibility of dry matter of hay. The dry matter intake showed a quadratic effect with respect to inclusion levels of Arachis pintoi cv. Belmonte, and treatment with 60% of the legume which obtained the greater gains. Significant interaction was observed between treatments and times of sampling for ammonia nitrogen, molar concentration of acetate, propionate and butyrate and the acetate:propionate ratio. No significant interaction between treatments and sampling time of rumen fluid for the variables pH and molar concentration of total short chain fatty acids. The degradation of dry matter and crude protein were similar with the highest rates of degradation occurring in treatment with 100% of the legume. Arachis pintoi cv. Belmonte showed a forage with high crude protein content, digestibility and appropriate levels of fiber, with excellent standards of degradation and characteristics such as pH and ruminal ammonia concentration ensuring the quality of the rumen. Among treatments, the level containing 60% of Arachis is presented, biologically, as the best option getting the larger weight gains and higher dry matter intake. Its use in ruminant feed is constitutes as an alternative supply of nutrients to meet the production potential of these animals.
Keyswords: short chain fatty acids, peanut forage, degradability in situ, digestibility, crude protein, ammonia nitrogen.
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Desempenho, comportamento ingestivo e reatividade de fêmeas Nelore classificadas pelo consumo alimentar residual
Leonardo Tadashi Egawa
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RESUMO:
O consumo alimentar residual é uma medida de eficiência alimentar calculada como a diferença entre o consumo observado e o consumo estimado levando-se em conta o peso vivo e o ganho de peso. Este trabalho foi realizado com o objetivo de gerar conhecimento sobre o consumo alimentar residual de fêmeas da raça Nelore e avaliar suas relações com características de crescimento, medidas de eficiência alimentar, comportamento ingestivo, reatividade e níveis de cortisol sérico. Os resultados apresentados nos capítulos dois e três são referentes à avaliação de 56 novilhas durante 112 dias, sendo 28 para adaptação às instalações e dieta e 84 para coleta de dados. Foram calculadas as medidas tradicionais de eficiência alimentar e de desempenho, além de coletadas imagens de ultrassom no músculo Longissimus, espessura de gordura no lombo e na garupa. Durante as pesagens realizadas no início do experimento e a cada 28 dias, foram efetuadas coletas de sangue para análise de cortisol sérico e medidas de reatividade. Durante nove períodos integrais de 24 horas foram realizadas coletas de comportamento ingestivo e sempre no dia seguinte destas coletas realizou-se contagens de mastigações merícicas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado. O efeito de instalação foi testado utilizando-se o procedimento GLM do SAS, sendo não significativo e retirado do modelo. As médias foram ajustadas pelo método dos quadrados mínimos e comparadas pelo teste de Tukey ao nível de 5%. Não foram detectadas diferenças significativas em peso vivo inicial, peso vivo final, ganho médio diário, taxa de crescimento relativo, taxa de Kleiber, área do Longissimus, espessura de gordura no lombo, espessura de gordura na garupa e suas respectivas taxas de ganho entre animais alto e baixo consumo alimentar residual. Consumo de matéria seca, conversão alimentar, eficiência alimentar, eficiência parcial de crescimento foram significativamente diferentes entre as classes de consumo alimentar residual. Os consumos de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e extrato etéreo foram significativamente diferentes entre as classes alto e baixo consumo alimentar residual, sendo que em todos os consumos de nutrientes animais eficientes obtiveram os menores valores. Não foram detectadas diferenças para as medidas de temperamento e níveis de cortisol. Para as variáveis de comportamento ingestivo, tempo de alimentação, ruminação e mastigação por quilograma de matéria seca e de fibra em detergente neutro consumido e de eficiência alimentar foram detectadas diferenças significativas entre as classes de consumo alimentar residual. O nível de cortisol sérico e as medidas de temperamento analisadas não explicam as variações no consumo alimentar residual de novilhas Nelore. Porém, o comportamento ingestivo pode, em parte, explicar essas variações, sendo que animais com baixo consumo alimentar residual consomem menores quantidades de alimento, e gastam tempos superiores em alimentação e ruminação, aproveitando os alimentos de forma mais eficiente. Com isso, mais pesquisas devem ser realizadas a fim de caracterizar as fontes biológicas de variação da eficiência na utilização dos alimentos em bovinos de corte.
Palavras-chave: bovino de corte, crescimento, eficiência, temperamento.
ABSTRACT:
Residual feed intake is a feed efficiency measurement calculated as the difference between dry matter intake observed and estimated based on body weight and weight gain. This work was carried out in order to generate knowledge on residual feed intake of Nellore heifers and evaluate its relationships with growth traits, feed efficiency, ingestive behavior, reactivity, and serum cortisol levels. The results presented in chapters two and three are related to the evaluation of 56 heifers for 112 days, being 28 of adaptation to facilities and diet and 84 for data collection. Traditional measures of feed efficiency and performance were calculated, and ultrasound images were collected in Longissimus muscle, back and rump fat thickness. During the weighings at the beginning of the experiment and every 28 days, blood samples were collected for analysis of serum cortisol and reactivity information was collected. During nine full periods of 24 hours ingestive behavior information was collected and in the next day counts of chews were performed. The experimental design was completely randomized. The effect of the installation was tested using the GLM procedure of SAS, and was not significant and removed from the model. Least square means were calculated and compared by Tukey test at 5% of probability. There were no significant differences in initial and final body weight, average daily gain, relative growth rate, Kleiber ratio, Longissimus area, back and rump fat thickness and their gain rates between high and low residual feed intake bulls. Dry matter intake, feed conversion, feed efficiency, partial efficiency of growth were significantly different between residual feed intake levels. Neutral detergent fiber, acid detergent fiber and ether extract intakes were significantly different between high and low residual feed intake bulls, being the intake of all nutrients lesser in more efficient bulls due to lower dry matter intake, better efficiency of nutrient utilization, source of variation in digestion and absorption of nutrients. No differences were found for measures of temperament and cortisol levels. For the variables of ingestive behavior, feeding time, rumination and chewing per kilogram of dry matter, consumed neutral detergent fiber and feed efficiency significant differences were detected between residual feed intake levels. Serum cortisol level and measures of temperament do not explain the variations in residual feed intake of Nelore heifers. Conversely the feeding behavior may partly explain these variations, being animals low residual feed intake the ones that consume less food, and spend more time eating and ruminating on top, enjoying the food more efficiently. Thus, more research should be conducted to characterize the biological sources of variation in feed efficiency in beef cattle.
Keywords: beef cattle, efficiency, growth, temperament.
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Efeitos ambientais e de grupos genéticos sobre características de produção de sêmen em touros mestiços (Bos taurus x Bos indicus)
Rafael Ribeiro Coelho de Paula Souza
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RESUMO
Os objetivos deste estudo foram avaliar a produção do sêmen de reprodutores mestiços Bos taurus x Bos indicus, avaliando o potencial reprodutivo e verificar quais efeitos influenciaram a produção do sêmen destes reprodutores. Este estudo foi realizado com o conjunto de dados coletado no período de 1979 a 1990 do projeto “Desenvolvimento do Mestiço Leiteiro Brasileiro” implantado pelo CNPGL – EMBRAPA. Os dados se referem a 13. 092 coletas de sêmen de 156 touros com fração de genes de Bos taurus variando entre 5/8 e 7/8, nascidos nos anos de 1968 a 1987, sendo que as coletas foram realizadas entre 1979 a 1990. As médias encontradas neste estudo foram: volume (4,84 ml), concentração (0,93x109/ml), motilidade (46,51%) e número de espermatozóides viáveis (239,14 x109/ml). O grupo genético influenciou (P<0,01), o volume do ejaculado, o número de espermatozóides viáveis e a motilidade, exceto a concentração espermática. Os touros 7/8 e 5/8 apresentaram melhores resultados para a concentração e para a motilidade seminal, e os touros 3/4 tiveram um maior volume e número de espermatozóides viáveis por ejaculado. Os efeitos das classes de idade do touro a coleta, intervalo entre coletas e de ano foram significativos (P<0,01) para o volume, concentração, motilidade e número de espermatozóides viáveis. O efeito da estação foi significativo sobre o volume e sobre o número de espermatozóides viáveis, no entanto, não foi significativo sobre a concentração e a motilidade.
PALAVRAS-CHAVE: avaliação de sêmen, bovinos leiteiros, qualidade do sêmen, touros mestiços Bos taurus x Bos indicus
ABSTRACT
The objectives of this study were to evaluate the production of semen of crossbred bulls Bos taurus x Bos indicus, and evaluating the effects which influenced the production of semen of bulls. This study was conducted with the data set collected in the period 1979 to 1990 the project "Development of the Crossbred Brazilian Dairy " deployed by CNPGL - EMBRAPA. The data refer to 13. 092 samples of semen collected from 1979 to 1990, from 156 bulls with a fraction of genes from Bos Taurus ranging from 5/8 and 7/8, born in the years 1968 to 1987. The mean values found in this study were: volume (4.84 ml), concentration (0.93 x109/ml), motility (46.51%) and number of viable sperm (239.14 x109/ml). The genetic group affected (P <0.01), ejaculate volume, the number of viable sperm motility, except the sperm concentration. Bulls 7/8 showed better results for the concentration and motility. Bulls 5/8 had an intermediate production in the different characteristics analyzed and bulls 3/4 had a higher semen volume and number of viable sperm. The effects of classes, age of bull on collection, interval between samples and years were significant (P <0.01) for volume, sperm concentration, motility and number of viable sperm. The effect of season was significant on the volume and the number of viable sperm, however, was not significant on the concentration and motility.
KEYWORDS: crossbred bulls Bos taurus x Bos indicus, dairy cattle, quality of the semen, semen evaluate
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Eficiência de dois protocolos de IATF utilizando benzoato de estradiol ou GnRH
Vinicius Antonio Pelissari Poncio
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Resumo
A inseminação Artificial (IA) tornou-se uma das principais biotecnologias reprodutivas de impacto econômico na produção de bovinos, aumentando a produção de carne e leite por hectare. O emprego de alguns fármacos disponíveis no mercado possibilitou essa biotecnologia, sem o comprometimento na fertilidade do estro induzido. Assim, inúmeros protocolos hormonais vêm sendo desenvolvidos para realização da inseminação artificial em tempo pré-determinado, ou seja, em tempo fixo com taxas de concepção aceitáveis. O emprego de alguns fármacos, dentre eles o Benzoato de Estradiol, disponíveis no mercado possibilitou essa biotecnologia, sem o comprometimento na fertilidade do estro induzido. A União Européia pela Diretiva 2003/74/CE, proibiram o uso de estradiol e seus derivados para a finalidade de sincronização do cio em animais de produção. Neste trabalho, foram utilizadas 70 novilhas e 20 vacasda raça nelore divididas aleatoriamente em dois grupos utilizando dois protocolos de Inseminação Artificial em tempo fixo (IATF), um com Benzoato de Estradiol e outro com gonadorelina, o GnRH (Hormônio Liberador de Gonadotrofina). Os animais, após a IATF, foram avaliados quanto a presença de Corpo Lúteo, estro, taxa de concepção e em ambos protocolos os resultados foram semelhantes e sem diferença significativa, com a taxa de concepção (prenhez no primeiro serviço) em 32% nas novilhas e 50% nas vacas, sem diferença significativa em teste de chiquadrado a 5 %, com ambos os protocolos de IATF. Estes resultados, do ponto de vista econômico visando o mercado europeu, são bastante vantajosos, uma vez que a Comunidade Européia está restringindo a importação de carnes e co-produtos que tenham utilizado estradiol na sua produção.
Palavras – chave: IATF, estradiol, União Européia, GnRH
Abstract
Artificial Insemination (AI) became one of the major biotechnologies with economic impact over the livestock production (cattle and dairy).The use of some products enables such technology, without compromising fertility of induced estrus. In this way, several hormonal protocols are being developed to perform the AI in a pre-determined period of time, at a fixed time with conception rates acceptable. The use of some products, among them oestradiol benzoate, a common product in the veterinary field, enabled this technology, without compromises the induced estrus fertility. Therefore, European Union, throughout Directive 2003/74/CE forbids the use of oestradiol and its derivates products to aim the estrus synchronization in livestock animals, mainly bovine. In this work 70 heifers and 20 cows, all Nellore, randomly divided into two groups were submitted to two Artificial insemination at Fixed Time (AIFT), one group using oestradiol benzoate and another using gonadoreline- the GnRH (Gonadotrofine Hormone inducer). After AIFT, animals were evaluated for
presence of Luteous Body, heat, conception rate and for both protocols, results were similar, with no significant differences, presenting a conception rate ( pregnancy at the first service) of 32 % for heifers and 50% for cows, with no significant difference on the chi-squared test at 5 %. Such results present an advantage looking at the economic point of view, aiming the European market, once the European Community is restricting importation of meat and coproducts which had used oestradiol during its production.
Key-words: European Union, FTAI, GnRH, oestradiol
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